Zeytinyağlı Türlü (Ağır Ateşte)

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme

Zeytinyağlı Türlü (Ağır Ateşte) Tarifi İçin Malzemeler

1-2 adet patlıcan
1 adet kabak
1 orta boy veya iki küçük patates
600 gr taze fasulye
1 adet orta boy soğan
2 su bardağı domates sosu
2 sivri biber
2 dal taze kekik
2 diş sarımsak
Karabiber, tuz
Zeytinyağı

Zeytinyağlı Türlü (Ağır Ateşte) Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları şerit şerit soyun ve iri küpler halinde kesip tuz ve şekerli suda diğer malzemeleri hazırlayana kadar bekletin. Kabak ve patatesi de küp küp doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayın. Taze fasulyeleri ayıklayıp tencereye koyun. Fasulyelerin üstüne ilk önce soğan ve sarımsağı patates ve kabakları, daha sonra biberleri, domates sosunu koyun. Salçayı küçük parçalar halinde üzerine dağıtın. Zeytinyağı gezdirin. Tuz ve karabiberi ekleyin. Dilerseniz tuzu domates sosuna yedirerek de ilave edebilirsiniz. Kekik dallarını en üstüne koyun ve tencerenin kapağını kapatın. En kısık ve en küçük ocakta yavaş yavaş pişmeye bırakın. Hızlı pişen yemektense ağır ateşte pişen yemeğin tadı çok daha güzel oluyor. Ben döküm tencere kullandığım için hava almadan kendi buharıyla pişiyor. İhtiyaç duyarsam az su da koyuyorum. Siz de eğer gerek duyarsanız az olmak üzere ilave edin. Sebzeler suyunu saldığı için fazla su koymuyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Sevgiyle kalın.

Zeytinyağlı Türlü (Ağır Ateşte) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.