- 12-14 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 50dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/zeytinyagli-yaprak-sarma-kuru-dolma/
Zeytinyağlı Yaprak Sarma Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 2 iplik kuru patlıcan (biz kendimiz kurutuyoruz bir iplikte yaklaşık 20 adet var)
- 1 iplik kuru biber
- 5 deste salamura asma yaprağı
- 2. 5 su bardağı pirinç
- 2. 5 su bardağı bulgur(pilavlık)
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası (biri üst sosu için)
- 2. 5 su bardağı zeytinyağı (yarım bardak üst sosu için)
- 2 adet büyük boy kuru soğan
- 1 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı reyhan
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım demet maydanoz
- 1 tepeleme yemek kaşığı tuz
Üzeri için;
- 1 limon
Maşallah çok güzel olmuş diyarbakırda kaldım böyle yapıyorlardı sanki burnuma kokusu geldi☹️☺️