10 Katlı Pasta

10 Katlı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 2 Türk kahvesi fincanı eritilmiş margarin
• 2 Türk kahvesi fincanı süt
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamur olacak)

Kreması İçin ;

• 2. 5 litre süt
• 15 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 paket vanilya
• 2. 5 su bardağı şeker
• 4/3 paket margarin

10 Katlı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için olan malzemeler un hariç yoğurma kabına alınır ve karıştırılır.
2. Azar azar kontrollü olarak un ilave edilip kulak memesi kıvamında ele yapışmayan hamur elde edilir.
3. Yoğurulan hamurdan yumurtadan çok az küçük 10 eşit parça şeklinde bezeler yapılır beklemeye alınır.
4. Krema için olan bütün malzemeleri karıştırıp muhallebi gibi pişirilir.
5. Krema pişene kadar dinlenen hamurdan bir beze alınır oklava yardımı ile yufka gibi ince açılır (pişireceğiniz tepsiye göre ayarlayabilirsiniz)
6. Açılan hamur tepsiye serilir 180 derecede üstü pembeleşinceye kadar pişirin.
7. Pişen katı koyup arasına krema sürün ve bu işlemi yaptığımız 10 beze bitene kadar tekrarlayın.
8. En son kat konulunca kalan krema üzerine ve yanlarına kaplanır.
9. Soğuyunca servis yapılır.

Afiyet olsun 😇