15 Dakikada Bonibonlu Kurabiye Tarifi

Aslına çocuklar için gibi gözükse de biz yetişkinlerinde hem göz hemde damak zevkimize uyan muhteşem kurabiye tarifi, Çay, kahve ,çocuklarınıza da meyve suyu veya sütün yanında verebileceğiniz pratik bir tarif

Malzemeler hazır ise 10dk pişir 5 dk da soğuduktan sonra hopp 15dk hazır. Çocuklarınızla da yapabileceğiniz onlarında mutlu olacağını düşündüğüm kurabiye tarifime geçelim, o zaman anneler iş başına :)

15 Dakikada Bonibonlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250g tereyağı(oda ısısında)
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 400g mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yaklaşık 1,5 su bardağı

Üzeri için:

• 2 kutu bonibon

15 Dakikada Bonibonlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısısındaki tereyağı, yumurta, nişasta ve pudra şekerini elimizle iyice karıştıralım.
2. Vanilya , kabartma tozu ve unu da azar azar ilave ederek ele yapışmayan yumuşak kıvamlı hamur elde edelim.(Eğer un miktarı az gelirse ekleme yapabilirsiniz.)
3. Tezgahımızı hafif unlayalım.
4. Hamurda biraz alalım ve üzerine pişirme kağıdı koyarak merdane ile çok ince olmayacak şekilde açalım.( açarken pişirme kağıdı kullanırsanız, daha pürüzsüz açılır hamurunuz.Ama isterseniz koymadan da açabilirsiniz.)
5. Daha sonra istediğimiz kurabiye kalıpları ile keselim.
6. Dikkatli bir şekilde alarak pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirelim.
7. Üzerine çok bastırmadan bir tane bonibon yerleştirelim.
8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri beyaz kalacak şekilde 10-12 dk pişirelim.
9. Kurabiyelerimizi soğumaya bırakalım.
10. Soğuyan kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun :)

Not: Bu ölçüler ile yaklaşık 60 adet kurabiye elde ettim.

Püf Noktaları

1. Malzemeleriniz mutlaka oda ısısında olmalı,
2. Fırın mutlaka önceden ısıtılmış olmalı,
3. 10-12 dk kurabiyeleriniz pişecektir, aman süreyi fazla geçirmeyin yoksa yanar :)
4. Un miktarını ben 1,5 su bardağı kullandım ama eğer elinize yapışırsa ve açılmayacak gibiyse 2. bardağı geçmeden kontrollü bir şekilde un eklenmeli,
5. Fırından aldıktan sonra kurabiyelerinizı mutlaka soğumaya bırakın. Çok hassas olacağından soğumadan asla dokunmayın, yoksa kırılmasına sebep olur,
6. Hamuru açarken üstüne pişirme kağıdı sererseniz daha pürüzsüz hamur elde edersiniz.