3 Malzemeli Kurabiye ( Ağızda Dağılan)

3 Malzemeli Kurabiye ( Ağızda Dağılan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tereyağı ya da margarin (250 gram, ben tereyağı kullanıyorum)
• 3 yemek kaşığı dolusu pudra şekeri (daha tatlı sevenler şekeri arttırabilir)
• 3 su bardağı un (kontrollü eklemek gerekiyor )

İsteyenler İçin Ek Malzeme Olarak:

• Kakao
• Toz fıstık
• Toz fındık

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri

3 Malzemeli Kurabiye ( Ağızda Dağılan) Tarifi'nin Yapılışı

Çok eski bir kurabiye tarifimi paylaşmak istiyorum sizlerle, önceleri çok yaptığım ama başka kurabiye tarifleri denedikçe unuttuğum bir kurabiye, ağızda dağılan, az malzemeli, çok lezzetli, harika bir kurabiye, 3 malzemeli ama ben farklı malzemeler ekleyerek farklı tatlarda yapmayı seviyorum size de tavsiye ederim. Gelelim tarife,

1. Tereyağı ve pudra şekerini yoğurma kabına alıyoruz ve krema haline gelene kadar biraz yoğuruyoruz,
2. Daha sonra üzerine unu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz, ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğuruyoruz.
3. Ben tereyağını biraz sert kullanıyorum çok fazla yumuşamasını beklemiyorum. Yoğururken yumuşuyor, hamuru da çok fazla yoğurmuyorum böyle yapınca kurabiye daha gevrek ve ağızda dağılan bir kıvamda oluyor.
4. Hamur toparlanıp kıvam alınca ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil veriyoruz ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz
5. 180 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dakika arası pişiriyoruz, pişme süresi her fırına göre değişiklik gösterebileceği için kontrollü pişirmek gerekiyor çok fazla kızarmamasına dikkat etmek gerekiyor.
6. Kurabiyenin üzerine pudra şekeri serptiğimiz için içinde şeker miktarı az eğer daha tatlı seviyorsanız ya da üzerine pudra şekeri serpmeyeceksiniz şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
7. Ben kurabiye hamurunu 2 ya da 3 parçaya ayırıyorum bir kısmına toz fıstık ya da fındık ekleyerek yoğurup şekillendiriyorum.
8. Bir kısmını ilk kez kakaolu yaptım şahane oldu eğer kakaolu yapacaksanız unu tamamen eklemeden önce kakao ekleyip, unu daha sonra ayarlamalısınız.
9. Pişen kurabiyeleri fırından alarak üzerine pudra şekeri serpiyoruz soğuması için bekletiyoruz, soğuyan kurabiyeler servise hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 😃😃😋😋😍😍