3 Renkli 3 Peynirli Tortellini

3 Renkli 3 Peynirli Tortellini Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket Barilla Formaggi Makarna (250gr)
• 1 büyük kırmızı biber
• 1 büyük yeşil biber
• 100 gr mantar
• 1 paket krema (200gr)
• 4-5 sap maydanoz
• 3-4 kaşık zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz
• Su

3 Renkli 3 Peynirli Tortellini Tarifi'nin Yapılışı

Makarnaları pişirmek için suyu ocağa alıp, kaynamasını bekliyoruz. Kaynadıktan sonra içine biraz tuz ilave edip bir paket tortelliniyi boşaltıyoruz. Makarnalar pişerken, sosu hazır ediyoruz. Şöyle ki, ince ince julyen doğradığımız biberleri ve mantarı 3-4 kaşık zeytinyağında soteliyoruz. Üzerine kremayı ekleyip bol öğütülmüş karabiberle bir müddet pişiriyoruz. Sos çok sıvı olmayacak, kaynadıkça azaldığını ve daha da kıvam aldığını göreceksiniz. İncecik kıydığımız maydanozları da ekleyip, altını kapatıyoruz. He bir de makarnanın paketi çok küçük geliyor ilk etapta, bu bana bile yetmez dedim :) ama kaynadıkça daha da büyüyecek, merak etmeyin. Makarnanın pişme süresini yazmadım. Paketin üzerinde 11 dakika diyor ama ben daha fazla ocakta tuttum. Yani makarnanın diriliği, pişmesi…. Vs o tamamen kişisel tercih olduğundan ve ben makarnayı al dente sevmediğimden, biraz daha pişirdim. İstediğim yumuşaklığa geldiğinde içine bir bardak soğuk su kattım ve süzerek kremalı sosun içine koydum. Her koyuşumda karıştırdım. Ve ta ta ta taaaaammm, makarnanız hazır…