3 Renkli Şifon Kek

3 Renkli Şifon Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Sade kek hamuru için :

• 1 tane yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya

Kakaolu kek hamuru için yukarıdakilere ilaveten :

• 1 yemek kaşığı kakao

Siyah kakaolu kek hamuru için yine yukarıdakilere ilaveten:

• 1 yemek kaşığı dark kakao( Dr. oetker kullandım )

Mereng için :

• 3 tane yumurta beyazı
• Yarım su bardağından biraz fazla şeker

3 Renkli Şifon Kek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. bir japon yemek kanalında izledim bu keki. o kadar ilgimi çektiki İngilizceden Türkçeye çevirdim malzeme listesini. biraz da kendi yorumumu katarak denedim bu gün. kullanılan kek kalıbı çok farklı ve çok güzel bir kalıptı. Görselliği açısından çok önemi vardı aslında ama benim o şekil bir kalıbım olmadığı için klasik kek kalıbı kullandım. Dokusu çok güzel bir kek. oğlumun tabiriyle sünger gibi👍 hazır kekler kıvamında. 3 farklı karışım hazırlasak ta çok pratik ve eğlenceli. tavsiye ederim. öncelikle malzemelerin oda ısısında olmasına dikkat edelim.

1. Sade kek için yumurta sarısı ve şeker çırpıcıyla çırpılır.
2. Yağ, süt eklenip kurular elenerek ilave edilir ve karıştırılır.
3. Diğer kek hamurları da kakaoları eklenerek aynı şekilde hazırlanır.
4. Mereng için yumurtaların beyazları şekerle birlikte mikserle tıraş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpılır. Eşit şekilde 3 kek hamuruna paylaştırılır.
5. Kıvamları normal kek kıvamında olacak.
6. Katı olursa süt, cıvık olursa un eklemesi yapabilirsiniz.
7. Kek kalıbı önce margarinlenir sonra un serpiştirilir.
8. Onun fazlası ters çevrilip sallayarak dökülür.
9. Hamurlar fotolarda gösterdiğim şekilde dökülerek 160 derece ısınmış fırında yaklaşık yarım saat pişirilir.
   Dark kakao normal kakaodan daha koyu renkte olan bir kakao. A-101 den aldım.
   denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden ☺️