3 Yumurta İle 8 Kişilik Pandispanya

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 35dk Pişirme

3 Yumurta İle 8 Kişilik Pandispanya Tarifi İçin Malzemeler

3 oda sıcaklığında yumurta (büyük boy)
2/3 su bardağı un
2/3 su bardağı şeker
1/4 (çeyrek) su bardağı nişasta
Yarım paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1/4 (çeyrek) çay bardağı sıcak su
5 damla limon suyu
1 cimdik tuz

3 Yumurta İle 8 Kişilik Pandispanya Tarifi Nasıl Yapılır?

Size enfes bir pandispanya tarifi vereceğim dostlar😏😊Ben profesyonel pastacıyım sipariş üzerine pasta yapıyorum ancak birçok şefin aksine reçetelerimi kendime saklamıyorum😉 Hemen deftere ekleyin ve en kısa zamanda bu reçete ile nefis pastalar yapın👍

Not: Bu ölçüleri 18 cmlik pasta çemberine (8 kişilik) hazırlıyoruz.
Dilerseniz ölçüyü 2 katına çıkararak 22 cm çembere (12 kişilik) hazırlayabilirsiniz.

Önce çemberimizi kapatıyoruz. Folyo üzerine yağılı kağıt seriyoruz üzerine çemberi koyup kenarlarını kıvırarak iyice sıkıştırıyoruz altını kapatmış oluyoruz ve çemberimizi hemen tepsiye alıyoruz
Fırınımızı 170 dereceye alt üst ayarda ısıtıyoruz.
Kuru malzemelerimizi bir kapta karıştırıyoruz kenara alıyoruz
Yumurta aklarını sarılardan dikkatlice ayırıp çırpma kazanına alıyoruz. Bir cimdik tuz ile akları çırpmaya başlıyoruz.
Köpürme başlayınca limon suyunu ilave edip yüksek devirde çırpmaya devam ediyoruz.
Hemen ardından şekerin yarısını yavaş yavaş ilave ediyoruz çırpmaya devam ediyoruz. Tras köpüğü gibi bembeyaz olunca başka bir kaba alıyoruz.
Kazanı yıkamadan yumurta sarılarını kazana alıyoruz kalan şekeri de ekleyip çırpma teliyle yüksek devirde çırpmaya başlıyoruz.
Köpürmeye başlayınca yavaş yavaş çeyrek çay bardağı sıcak suyu ilave ediyoruz bu arada çırpmaya devam ediyoruz. iyice kabarıp açık sarı kabarık olunca kazanı alıyoruz.
Kabaran yumurta sarılarına un karışımının yarısını ELEYEREK ekleyip spatula ile dipten sıyırarak 2 kez çeviriyoruz ve çırpılmış yumurta akının bir kısmını ekliyoruz 4 kez dipten sıyırarak hep aynı yönde dipten yüzeye malzemeyi donduruyoruz.
Kalan un karışımını da eleyerek ekliyoruz 2 tur çevirip kalan merengi de ekliyoruz dipten sıyırarak aynı yönde vererek malzemenin birbirine yediriyoruz. arada bir spatulamızı kazan kenarına sıyırıp temizleyip içine tekrar koyalım.
Normal kek hamuru gibi düşünmeyin un parçaları kalmamışsa daha asla karıştırmıyoruz hemen kalıba döküyoruz. üzerini biraz düzeltebilirsiniz spatula ile.
Sallayıp tezgaha asla vurmadan hemen nazikçe fırına veriyoruz.
170 derecede 35 – 40 dakika kadar pişiriyoruz kurdan testi yapıp fırından hemen ızgara tel üzerine ters çevirerek soğumaya bırakıyoruz.

Ben burada 16 cmlik çember kullandım ancak çok fazla geldi😊 siz mutlaka 18-20 cm çembere doldurun😂
Gerçekten yumuşacık nefis lezzetli ve bereketli bir reçete. Hemen başlayın nefis pastalara😏💜

3 Yumurta İle 8 Kişilik Pandispanya Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (31)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Dilek @Dilek_Kum

Şikayet Et

gonca şefim yaptım çokta güzel kabardı.Nerede hata yaptım bilmiyorum ortası çöktü
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- GONCA KÜTÜK @goncakutuk
  
  Şikayet Et
  
  merhaba dilek hanim
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
- GONCA KÜTÜK @goncakutuk
  
  Şikayet Et
  
  pandispanyanin cokmesinin nedenleri iyice kabarip renk almadan firinin kapagini acmak, soguk yumurta vs kullanilmasi, kek hamurunu gereginden fazla karistirip sondurmek (normal kek harci gibi akiskan hale gelmemeli) bide firindan alinca hemen tera cevirmemek
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Aslı Altanbek @Asli_Altanbek

Şikayet Et

merhaba ben bu 3 katlı pandispanyayı şeker hamuruyla kaplamak istiyorum ne kadar şeker hamuru kullanmalıyım
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Aslan Aslan @aslanaslan_5924

Şikayet Et

Tarife birebir uydum bir çok kez pasta yaptım hayatımda yaptığım en kötü pandispanya oldu.. Fırın kapağı açılmaz pişmeden evet ama hiç kabarmadı.. Kabarık olan yumurtalar dahi fırında söndü muhtemelen suyun etkisi ile..
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
lezizpastaduragi @akifm

Şikayet Et

bu gorselde hazırladığınız kek kaç cm acaba 12 mi
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- GONCA KÜTÜK @goncakutuk
  
  Şikayet Et
  
  tam olcmedim ancak son haliyle sanirim 10 cm flndi
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
- GONCA KÜTÜK @goncakutuk
  
  Şikayet Et
  
  yukseklik olarak soyledim. cember capi 17cm
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Bahar Tunar @BahadirBahar_Tunar

Şikayet Et

Merhaba kalıp 18 cm ama bu şekilde yapınca ne kadar kabardı? Yani kekin boyu kaç cm oldu? Sizinki maşallah güzel kabarmış sormak istedim
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- lezizpastaduragi @akifm
  
  Şikayet Et
  
  bende 18 cm ye yapınca üç kata ayrılıyor rahatça foto eklemiştim
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Esra @Esra_Babayigit

Şikayet Et

Oncelikle ellerinize saglik. Ben kizom icin pasta yapicam 24 25 cm 3 katli ama malzemeleri ne kadar koymam gerekir. Yardimci olurmusinuz.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- GONCA KÜTÜK @goncakutuk
  
  Şikayet Et
  
  24 cm icin 2 kati olcu ile yapin
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Melisa @lovi

Şikayet Et

merhaba size bi sorum olacaktı.benim kalip 21 santim ama uzunlugu 10 cm sizce bu tarif icin uygun olur mu simdiden tesekkur ediyorum :)
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- GONCA KÜTÜK @goncakutuk
  
  Şikayet Et
  
  tarifi 2 katini yapmanizi oneririm
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
  - Melisa @lovi
    
    Şikayet Et
    
    çok teşekkür ediyorum.kolaylıklar dilerim :)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    4 yıl önce
Dilek @Dilek_Kum

Şikayet Et

gonca şefim yaptım çokta güzel kabardı.Nerede hata yaptım bilmiyorum ortası çöktü
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- GONCA KÜTÜK @goncakutuk
  
  Şikayet Et
  
  merhaba dilek hanim
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
- GONCA KÜTÜK @goncakutuk
  
  Şikayet Et
  
  pandispanyanin cokmesinin nedenleri iyice kabarip renk almadan firinin kapagini acmak, soguk yumurta vs kullanilmasi, kek hamurunu gereginden fazla karistirip sondurmek (normal kek harci gibi akiskan hale gelmemeli) bide firindan alinca hemen tera cevirmemek
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
- Dilek @Dilek_Kum
  
  Şikayet Et
  
  benim fırınım 170 derecede çok çabuk pişiriyor bende biraz dereceyi düşürdüm bundan dolayı olabilir mi desteğiniz icin çok teşekkür ederim
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
lezizpastaduragi @akifm

Şikayet Et

Gonca hanım ben denedim tarifniz çok güzel fakat foto atamadım
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- GONCA KÜTÜK @goncakutuk
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Sevda @zaragreen

Şikayet Et

Merhabalar Gonca hanım, kullandığınız bardak ölçüsü 200 ml mi ? Eğer mümkünse tarifi gramla verebilirmisiniz. Teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- GONCA KÜTÜK @goncakutuk
  
  Şikayet Et
  
  200ml klasik su bardagi.. bu bardakla olcum yaparsaniz gramaja ihtiyaciniz yok tam tutuyor👌🏼
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
zehra göksu @zehragoksu

Şikayet Et

Bu çember ayarlanabilir bir kalıp mı pandispanya için kalıp almak istiyorum da
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- GONCA KÜTÜK @goncakutuk
  
  Şikayet Et
  
  kelepceli kalip da olur tabii bnmki normal cemberdi burada
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - zehra göksu @zehragoksu
    
    Şikayet Et
    
    Normal çember dediğiniz nasıl altı sabit değil mi kelepçeli kalıp gibi
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
  - GONCA KÜTÜK @goncakutuk
    
    Şikayet Et
    
    hayir pasta cemberleri kelepceli kaliptan farkli olur alti bos olur bildiginiz cember gibi. ama siz kullanim kolayligi acisindan ayni olculerde boyu yuksek olan kelepceli kalip da alabilirsiniz ama normal olan olmaz yuksek olmasi gerek benim cemberimin boyu gibi bulabilirseniz tabi. ama normal bnm cemberimden alin altini yagli kagit ve folyoyla iyice kapatabilirsiniz biz hep boyle yapariz asla tasma yapmaz
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
  - zehra göksu @zehragoksu
    
    Şikayet Et
    
    Çemberleri araştırayım o zaman çok teşekkür ederim 🤗
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
  - zehra göksu @zehragoksu
    
    Şikayet Et
    
    Gonca hanım resimde attım pastamı sizin kremanızla yaptım ben tadına bakamadım ama yiyenler çok beğendi, bu kremanın içine sıcakken beyaz çikolata eklesem biraz sizce nasıl olur daha önce çikolatalı denediniz mi
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
  - GONCA KÜTÜK @goncakutuk
    
    Şikayet Et
    
    kesinlikle harika oluuor bitter ciko ekleyip ayni kremayi cikolatali haline getirebilirsiniz. ocaktan alinca daha sicakken ciko ekleyin spatula ile uyice yedirin sonra tereyagini ekleyip yedirin uzerine degdirerek strec film kaplayip sogutun ve herseye kullanin👌🏼
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
  - zehra göksu @zehragoksu
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim 🤗😘
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
GONCA KÜTÜK @goncakutuk

Şikayet Et

cok tesekkur ederim😊😍
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
(1994) @zeynep5232580

Şikayet Et

harikasın canım benim eline sağlık 🤗
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- GONCA KÜTÜK @goncakutuk
  
  Şikayet Et
  
  cok tesekkur ederim😊😍
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce