30 Dakikada 30 Kişilik Doğum Günü Pastası

30 Dakikada 30 Kişilik Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• Bardak ölçüsü 240 ml’liktir

Kek harcı için:

• 6 tane yumurta
• 6 su bardağı elenmiş un
• 6 yemek kaşığı kakao
• 5 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı vanilya
• 3 su bardağı esmer şeker
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt

Sosu için:

• 4 su bardağı damla çikolata
• 1 su bardağı süt veya sıvı krema
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 çay kaşığı vanilya

Arasi için:

• 2 su bardağı damla çikolata

Üzeri için:

• Renkli konfeti şekeri

30 Dakikada 30 Kişilik Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yumurtanın akını ayırın. Elektrikli mikserle çırpın.İyice köpürüp katılaşınca yumurtanın sarısını teker teker ekleyip çırpmaya devam edin ve bekletin.
2. Ayrı bir kapta kek harcının diğer malzemelerini karıştırın. Birbirine yedirdikten sonra yumurtayı ekleyin ve çok çırpmadan spatula ile karıştırın.
3. Yağlanmış ve unlanmış iki büyük fırın tepsisine bölüştürün. Yalnız kullandığınız tepsilerin boyutu 46 cm X 33 cm (18 inches X 13 inches / half sheet) olması gerekli, daha küçük olursa harç fazla gelir. O zaman üç veya dört ayrı kapta pişirmeniz gerekecektir.
   Kek büyük tepside piştiği için 15-20 dakikada pişer siz 15 dakikanın sonunda kontrol edin.
4. Kek pişerken sosunu hazırlayın. Bunun için sos malzemelerini tavaya alın ve kısık ateşte karıştırarak çikolatasının erimesini sağlayın, iyice çırpıp pütürlerini giderin.
5. Pişen kekleri fırından alın. Bir-iki dakika tepsi içinde soğutun ve tepsiyi ters çevirin.
6. Kekleri ikiye kesin ve kenarlarının kuru kısımlarını ayırın.
7. Büyükçe bir servis tabağına ilk parçayı alın. Üzerine biraz çikolata sosu döküp kaşıkla yayın. Yarım su bardağı kadar damla çikolata serpiştirin.
8. Sonra diğer kek parçalarını da aynı şekilde sırayla üst üste dizin. Resimde de göründüğü gibi, aralarına çikolata sosu sürerek dört katlı pasta oluşturdum.
9. Son olarak en üste sos yayıp renkli konfeti şekeri ile süsledim. Afiyet olsun.