- 10-12 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/30-dakikada-hakiki-erzurum-kadayif-dolmasi-tum-puf-noktalari-ile-videolu/
30 Dakikada Hakiki Erzurum Kadayıf Dolması (Tüm Püf Noktaları İle) Tarifi İçin Malzemeler
- 600-700 gram yaş kadayıf
- 1 çorba kasesi iri kırılmış ceviz
- 2-3 tane yumurta
Şerbet için:
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- Birkaç damla limon
Kızartmak için ;
- Sıvı yağ
Hilal Hanım bir sorum olucak yumurtanın tamamını mı kullandınız
2 yumurta ile 6tane kadayıf dolması yapabiliyorsun. Ben her iftarda kişi başı yaptığım için bu şekilde yaptım ama siz sayıyı ona göre fazlalaştırabilirsiniz. videoyu izlemenizi öneririm orada zaten gerekli şeyleri anlattım daha sağlıklı olur yapacağınız
serbette ne kadar bekleyecek ?
çok şerbetli seviyorsanız,5 dk.Yoksa 2 dk kalse yeter.tatli sıcak şerbet soğuk olacak
tatlı tam kıvamında oldu. ne koku oldu ne şerbet sorunu oldu. elinize emeğinize sağlık.
Bu tatlıyı ıkıncı yapmışımdı ve mükemmel bır tarıf her detayı puf noktaları vermenız süper bunun ıcın çok teşekkür ederim . Burda bır çok tarıf var ve ıcıne sut koyuyorlar o yüzden çıtır olmuyordu. Ama bu yaptığımız tarif mükemmel oldu çıtır çıtır herkes bayıldı hemde çok kolay ve leZZETLI TEKRAR TEŞEKKÜRLER EMEĞİNİZE SAĞLIK
Çok teşekkür ederim 🥰
elinize sağlık bı sorum olacak bı kaç yerde harlı ateşle pisirirseniz içi çiğ kalır yorumları vardı siz ocağın büyük kısmında normal yani kısık olmayan ateşte pisirmissiniz doğru anladım değil mi?
ocağın bütük tarafindayfi ama çok harlı ateşte pisirmedim,orta ateşte olacak.Evet çok açarsanız altını içi pişmez.
Valla nefissss görünüyor ellerinize sağlık püf noktası nedir yumuşamaması için acaba
Çok teşekkür ederim ,tüm püf noktalarını videoda anlattım.inanın çıtır çıtır oluyor.Videolu tarifi izlemenizi öneririm🥰
Peki ama sayfanızda harika hilal hanımcığım maşallah 😍
çok teşekkür ederim,çok farklı tarifler var YouTube kanalımda onlara da bakıp deneyebilirsiniz 🥰😍
çok yumurta kokusu geldi bize yiyemedik
Benim yaptığımda hiç yumurta kokusu olmuyor.Ama yinele içine biraz vanilya eklerseniz hiç bir koku olmaz,videoyu keşke izleseydiniz anlatmıştım 🥰
gunduzden yapsak aksam iftardan sonrasina kadar citir kalir mi acaba cvp verirseniz cok sevinirim yRina yapmak istiyorum
Gündüz değilde yemekten ya da çaydan hemen önce yaparsanız daha iyi olur 👌
tamamdir tesekkurler
Erzurumlu bir hocam vardı o yapmıştı bir kere o kadar çok beğenmiştim ki yıllardır tadı hâlâ damağımda o tatlının şimdi burda görünce mutlu oldum inşallah bir gün deneyeceğim :) ellerinize sağlık çok güzel görünüyor
Çok teşekkür ederim ☺️
merhaba sarıp yumurtaya bulamadan saklama kabında buzdolabında saklanabilir mi acaba? ertesi gün yumurtaya bulayıp kızartmak icin
Video da anlatmıştım,ben de o şekilde yapıyorum🥰.Oyle yaparsanız tatlı daha da güzel oturur
evet tabiki isterseniz sarıp buzluğa atabilirsiniz orada daha garanti
şerbeti hazır 4bardakli olurmu ve isitmamiz gereklimi soğuk şekildemi yapmamız lazim
Şerbet soğuk tatlı sıcak olmalı
merhaba çıtır çıtır oluyormu ve ertesi gününe kalsa citirligi kalıyormuş elinize sağlık çok güzel olmuş ayrica
merhaba, yemek istediğiniz zaman kişi sayısına göre yapsanız daha iyi olur. çünkü yumurta ile yapıldığı için ertesi gün ilk günkü çıtırlığında olmaz. O yüzden ben 2 tane yumurtayı çırpıp 5-6 tane yapıp kızartıyorum. taze taze yapmak daha güzel olur.
benden size tavsiye bi erzurumlu olarak süt katmayın yumurtaya bulayın sadece elinizle az bi yumurtaya bulayıp boce etmeden yaparsanız çıtır çıtır olur ve günlerce çıtırlığını korur 😊kızartmadan buzluğa kaldırıp ne zmn isterseniz buzlu buzlu yumurta sürüp kısık ateşteki kızgın yağda kızartabilirsiniz ellerinize sağlık bu arada 😍
Çok teşekkür ederim önerileriniz için 😍süt yok zaten,sadece yumurta var.Çitir çıtır oluyor benim yaptıklarım da.Benim de eşim Erzurumlu,o yüzden oldukça hakimim kadayıf dolmasına.🥰😍
ellerinize sağlık evet ben resimlerde şeker olan kısmı süt sanmıştım 🥰🥰
Merhaba. Sizden soracağım,buz dolabına kaldır dediniz ya,dondurucu kısmına koymamız gerekir mi?
merhaba hayır dondurucuya koymanıza gerek yok normal mesela 50-60 tane sarı bir tabağa koyup geniş bir kaba üzerine streç kapatıp ondan sonra buzdolabının normal kısmına , koyabilirsiniz. kadayıfın bayatlamaması için yapıyoruz bunu daha güzel oluyor hem de kadayıf iyice oturuyor
Hilal Hanım bir sorum olucak yumurtanın tamamını mı kullandınız
2 yumurta ile 6tane kadayıf dolması yapabiliyorsun. Ben her iftarda kişi başı yaptığım için bu şekilde yaptım ama siz sayıyı ona göre fazlalaştırabilirsiniz. videoyu izlemenizi öneririm orada zaten gerekli şeyleri anlattım daha sağlıklı olur yapacağınız
Teşekkür ederim 😘
serbette ne kadar bekleyecek ?
çok şerbetli seviyorsanız,5 dk.Yoksa 2 dk kalse yeter.tatli sıcak şerbet soğuk olacak
Teşekkürler ☺️
Hilal hanım tarifiniz çok güzel ellerinize sağlık.bir sorum var cevaplarsanız sevinirim dah önce denedim güzel olmuş du ama içi hamurumsu oldu neden acaba güzel kizartmistim dışı citirdi ama içi hamurumsu oldu.bi size sormak istedim şimdiden teşekkürler 🌹
Yumurtaya çok fazla bulanmış veya yumurta ile çok fazla bekletmiş olabilirsiniz.O zaman hamurlaşır.Videolu tarifimi izlemenizi tavsiye ederim, çıtır çıtır olması için gereken herşeyi anlattım orada.🙏🥰
yumurtasız yapsak olurmu 🥲
yumurtasız olmaz,özelligi bu şekilde 🥰
Yumurtası kokmuyor değilmi
bu şekilde yaparsanız kesinlikle Korkmaz Ben bazen de yumurtaya çay kaşığının ucuyla vanilya ekliyorum, o zaman da ayrı bir güzel oluyor ve kesinlikle 2 halde de yumurta kokmuyor ama yumurtayı çok iyi çırpmanız lazım. Bir de yumurtaya kadayıfları bularken dikkat etmeniz gerekiyor tüm ayrıntıları videoda anlattım bakarsanız en güzel şekliyle yaparsınız 🥰
Detaylar için çok teşekkürler ☺️ bugün haberde Erzurum da canlı yayında usta söyledi sarım yapılıp bir gün dolabda dinlenecek dedi sizin verdiginiiz tarifi yapıcam insallah 🤲👌
tabii bu şekilde dolapta dinlenmesi daha güzel Ben bunu uzun süredir ya böyle yapıyorum hem oturmuş oluyor çabuk dağılmıyor bu şekilde yalnız videoyu izlemenizi size de tavsiye ederim çünkü orada yağın ısısı ne durumda olacak yumurtaya nasıl bulamamız gerekiyor falan hepsini anlattım çıtır çıtır olur bu şekilde yaparsanız şimdiden Ellerinize sağlık yiyenlere afiyet olsun
Denicem tarfınızı ılk defa yumurta kokusu içinde verdiğiınız tüyo içinde teşekkür ederim hayırlı Ramazanlar 💐
kesinlikle bu şekilde yaparsanız güzel bir sonuç alırsınız ama videoyu izlemenizi tavsiye ederim orada yumurtaya nasıl buluyorum ya da ya ne durumda olmalı hepsini ayrıntılı bir şekilde anlattım çok daha sağlıklı olur şimdiden afiyet olsun
Videonuzuda izledım kenarından yumurtaya buluyoruz teşekkür ederim ince düşüncenizden dolayı 🌹
Yiyenlere afiyet olsun inşallah
Ellerinize sağlık
ellerinize sağlık çok güzel görünüyor ❤️❤️❤️
çok teşekkür ederim 🙏🥰