30 Kişilik Düz Kabaran Pandispanya (Tüm Püf Noktaları İle)

30 Kişilik Düz Kabaran Pandispanya (Tüm Püf Noktaları İle)

30 Kişilik Düz Kabaran Pandispanya (Tüm Püf Noktaları İle)

Rümeysamutfakta
14.609 Takipçi
Rümeysamutfakta
Rümeysamutfakta
14.609 Takipçi
  • 12-14 Kişilik
  • 1 saat Pişirme, 15dk Hazırlama

30 Kişilik Düz Kabaran Pandispanya (Tüm Püf Noktaları İle) Tarifi İçin Malzemeler

  • 10 adet yumurta sarısı
  • 10 adet yumurta akı
  • 2 su bardağı şeker
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı nişasta (buğday, mısır farketmez)
  • 1 çay bardağı (küçük boy) sıcak su
  • 2 paket vanilin
  • 2 paket kabartma tozu

30 Kişilik Düz Kabaran Pandispanya (Tüm Püf Noktaları İle) Tarifi Yapılışı

Kalıp 18×28 cm, pasta ise 30 kişilik, ince kesilirse 35-40 kişilik. Pandispanya için mutlaka uyulması gereken püf noktalardan bahsetmek istiyorum öncelikle;

  • Yumurtaların mutlaka oda sıcaklığında olması gerekir
  • Yumurtanın sarısını ve akını ayırırken, akının içine 1 damla dahi sarı kaçmaması gerekir
  • Kuru malzemelerin (un, nişasta, kabartma tozu vs gibi ) mutlaka elenmesi gerekir.
  • Kalıbın kenarlarını yağlamak doğru bilinen yanlışlardandır.
  • Kekin kenarlara rahat tutunarak kabarması için kenarları yağlamamalıyız. Yoksa kenara tutunmadan ortaya doğru göbek yaparak kabarır. Piştikten sonra ince bir bıçak ile kenarlarından çok rahat ayırabiliriz keki.
  • Pişirme aşamasında mutlaka fırın önceden ısıtılmış olmalıdır ben genelde alt üst fanlı ayarda pişiririm
  • Yumurta akı ve sarısını birbirine karıştırırken mutlaka spatula ile hafifçe karıştırmalıyız.
  • Mikser ile yapmamalıyız.
  • En iyi sonuç için pandispanya pişip soğuduktan sonra streçlenmeli, ertesi gün açılıp katlara kesilip pasta haline getirilmelidir. (Eğer vakit varsa tabi)
  • Yeni pişen pandispanya fırından çıkar çıkmaz fırınımızın ızgara teline ters çevrilmelidir ki herhangi bir çökme olmasın
  1. Yumurta akini uygun bir kaba alıp yüksek devirde çırpmaya başlıyoruz. Biraz köpürünce 1 su bardağı şekeri ekleyip traş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
  2. Başka bir kapta yumurta sarisi, kalan şeker ve sıcak suyu 10 dakika boyunca mixerin en yüksek ayarında çırpıyoruz.
  3. Koyu bir kıvam almalıdır.
  4. Un, nişasta, vanilin ve kabartma tozunu birlikte eliyor ve yumurta sarısı karışımına iki kerede ekleyip çırpıyoruz. (mikserle)
  5. Son olarak bu yumurta sarısı karışımını yumurtanın aklarına 2-3 seferde ekleyip spatula ile hafifçe alttan üste karıştırıyoruz. Dikkatli olun yavaş yavaş hareketlere yapın sönmesin.
  6. Kelepçeli kalıba döktüğümüz keki önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 1 saat pişiriyoruz, kürdanla kontrol edelim.

30 Kişilik Düz Kabaran Pandispanya (Tüm Püf Noktaları İle)
30 Kişilik Düz Kabaran Pandispanya (Tüm Püf Noktaları İle)

30 Kişilik Düz Kabaran Pandispanya (Tüm Püf Noktaları İle)
30 Kişilik Düz Kabaran Pandispanya (Tüm Püf Noktaları İle)
30 Kişilik Düz Kabaran Pandispanya (Tüm Püf Noktaları İle)
30 Kişilik Düz Kabaran Pandispanya (Tüm Püf Noktaları İle)
30 Kişilik Düz Kabaran Pandispanya (Tüm Püf Noktaları İle)
30 Kişilik Düz Kabaran Pandispanya (Tüm Püf Noktaları İle)
30 Kişilik Düz Kabaran Pandispanya (Tüm Püf Noktaları İle)
30 Kişilik Düz Kabaran Pandispanya (Tüm Püf Noktaları İle)
30 Kişilik Düz Kabaran Pandispanya (Tüm Püf Noktaları İle)
30 Kişilik Düz Kabaran Pandispanya (Tüm Püf Noktaları İle)
30 Kişilik Düz Kabaran Pandispanya (Tüm Püf Noktaları İle)
30 Kişilik Düz Kabaran Pandispanya (Tüm Püf Noktaları İle)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

30 Kişilik Düz Kabaran Pandispanya (Tüm Püf Noktaları İle) 06.09.2019 15:37 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 06.09.2019 15:37 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pişmeyen Köstebek Pasta (Hazır Pandispanyadan) Tarifi
Pişmeyen Köstebek Pasta (Hazır Pandispanyadan)6-8 kişilik, Pişirme yok, 5dk Hazırlama1446
4 Yumurtalı Pandispanya (Yumurtayı Ayırmadan) Tarifi
4 Yumurtalı Pandispanya (Yumurtayı Ayırmadan)6-8 kişilik, 45dk Pişirme, 10dk Hazırlama495
6 Kişilik 15 DAKİKADA Tiramisu Tarifi (videolu)
6 Kişilik 15 DAKİKADA Tiramisu Tarifi (videolu)8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama36 B
Pandispanya Tarifi (5 Yıldızlık Garanti)
Pandispanya Tarifi (5 Yıldızlık Garanti)10-12 kişilik, 40dk Pişirme, 5dk Hazırlama11 B
20 Kişilik Muzlu Borcam Pastası (Tadına Bayılacaksınız) Tarifi
20 Kişilik Muzlu Borcam Pastası (Tadına Bayılacaksınız)16 Kişi ve üstü kişilik, 20dk Pişirme, 25dk Hazırlama4 B
Domatesli Arpa Şehriye Çorbası Tarifi
Domatesli Arpa Şehriye Çorbası4-6 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama15
Tam Buğday Unlu Lor Peynirli Nefis Poğaça Tarifi
Tam Buğday Unlu Lor Peynirli Nefis Poğaça6-8 kişilik, 15dk Pişirme, 25dk Hazırlama92
Pratik Milföy Mantısı Tarifi
Pratik Milföy Mantısı4-6 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama161
Nefis Ayva Dolması (Osmanlı Mutfağı) Tarifi
Nefis Ayva Dolması (Osmanlı Mutfağı)4-6 kişilik, 45dk Pişirme, 25dk Hazırlama112
Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi
Ispanaklı Tepsi Böreği8-10 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama108
Elmalı Toplar (Pişmeyen En Kolay Tatlı) Tarifi
Elmalı Toplar (Pişmeyen En Kolay Tatlı)6-8 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama30
Yasemin Çiçeği Bakımı ve Tüm Püf Noktaları Tarifi
Yasemin Çiçeği Bakımı ve Tüm Püf Noktaları

Zarif, Mis Kokulu Yasemin Çiçeği Nasıl Yetiştirilir? Yasemin çiçeğinin geceleri açması onu destansı hikayelerin başrolü…

Kestane Nasıl Pişirilir? Püf Noktalarıyla Tüm Pişirme Teknikleri Tarifi
Kestane Nasıl Pişirilir? Püf Noktalarıyla Tüm Pişirme Teknikleri

Birbirinden Leziz Kestane Pişirme Yöntemleri Eskiden kış ayları gelince odun sobalarının üzerinde közlenen kestaneler, günümüzde…

Aşamalarıyla Aloe Vera Bakımı, İhtiyacınız Olan Tüm Püf Noktaları Tarifi
Aşamalarıyla Aloe Vera Bakımı, İhtiyacınız Olan Tüm Püf Noktaları

A'dan Z'ye Aloe Vera Bitkisi Bakımı Kızılderililerin "cennetin sihirli değneği", Mısırlıların "ölümsüzlük bitkisi" ve Sümerlerin…

Konserve Hazırlama Rehberiniz! Tüm Püf Noktaları – Denenmiş 12 Tarif Tarifi
Konserve Hazırlama Rehberiniz! Tüm Püf Noktaları – Denenmiş 12 Tarif

Her Mevsim Zaman Kazandıran Pratik Lezzet 6 Adımda Konserve Hakkında Her Şey Türk yemek kültüründe…

Kaktüs Bakımı: 6 Adımda Kaktüs Yetiştirmenin Tüm Püf Noktaları Tarifi
Kaktüs Bakımı: 6 Adımda Kaktüs Yetiştirmenin Tüm Püf Noktaları

Dikenli ve Sempatik Süs Bitkisi Kaktüs Yetiştirmenin İpuçları Evinizde, ofiste, mutfakta ve aklınıza gelecek her…

Altın Değerindeki İpuçları ile Kek Yapmanın Püf Noktaları Tarifi
Altın Değerindeki İpuçları ile Kek Yapmanın Püf Noktaları

Çırptım Çırptım Karıştırdım Sana Kek Yaptım: Kek Pişirme Yöntemleri Neredeyse bütün kültürlerde kendine yer bulan,…

Soğuk Su İçmek Faydalı mı Zararlı mı? Tarifi
Soğuk Su İçmek Faydalı mı Zararlı mı?

Suyu Soğuk İçmek Sağlıklı Mı? Su, insanoğlunun adeta yaşam kaynağı. Sağlıklı bir hayat sürmek istiyorsanız…

Menopoz Belirtilerini Hafifleten Beslenme Tarifi
Menopoz Belirtilerini Hafifleten Beslenme

Menopoz Ağrıları ve Ateş Basmasına Ne İyi Gelir? Kadınların korkulu rüyası olan menopoz, kadın hayatının…

Bel Fıtığı Nedir? En Yaygın 5 Belirtisi Tarifi
Bel Fıtığı Nedir? En Yaygın 5 Belirtisi

Bel Fıtığı: Tanıdan Tedaviye Gerekli İpuçları Toplumun %3’ünde görülen fıtık, çoğu zaman ihmal edilen ve…

Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı? Tarifi
Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı?

Çay: Dünyanın En Çok Tüketilen İçeceği Bu topraklarda gün çay ile başlar, çayla devam eder.…

Akne Nedir? Kesin Sonuç Veren Tedavisi Tarifi
Akne Nedir? Kesin Sonuç Veren Tedavisi

Akne Tedavisinde En Etkili Çözümler Tıp terimi olarak akne, gençlerin yetişkinlik dönemine geçerken yani ergenlik…

Gıda Boyası Nasıl Yapılır, Kullanılır? Nerede Satılır?
Gıda Boyası Nasıl Yapılır, Kullanılır? Nerede Satılır?

Gıda Boyası: Yapımı ve Kullanımına Dair İpuçları Mutfakta yaratılan tariflerin lezzeti kadar görünümünün ilgi çekici…

Migren Nedir? Belirtileri ve Nedenleri Tarifi
Migren Nedir? Belirtileri ve Nedenleri

Migren: Tanıdan Tedaviye Faydalı Bilgiler Yorgun ve stresli günlerin sonunda bedeninizde halsizlik hissederken bir anda…

Doğum Çantasında Olması Gereken 10 Eşya Tarifi
Doğum Çantasında Olması Gereken 10 Eşya

Doğum Çantasında Olması Gerekenler Listesi Doğum çantasında olması gerekenler listesi hem anne hem de baba…

Mart Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Tarifi
Mart Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir?

Mart Ayında Ne Yenir? Kış, usul usul evlerden uzaklaşırken ardında yepyeni meyve ve sebzeler bırakıyor.…

Saça, Kıyafete Yapışan Sakız Nasıl Çıkar? Tarifi
Saça, Kıyafete Yapışan Sakız Nasıl Çıkar?

Yapışan Sakız Lekesi Nasıl Çıkar? Küçük bir çocuğunuz ya da kardeşiniz varsa evde yaşanabilecek ufak…

Montessori Eğitimi Nedir? Çocuğa Ne Kazandırır? Tarifi
Montessori Eğitimi Nedir? Çocuğa Ne Kazandırır?

Montessori: Çocukların Becerisine Yönelik Eğitim Montessori eğitimi söz konusu çocuklar olduğunda oldukça dikkat çekmektedir. Her…

Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi Tarifi
Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi

Kurban Bayramı: 20 Soru - Cevap Kurban Bayramı hazırlıkları yapılırken, hiçbir eksik kalmasın diye en…

Yiyeceklerle İlgili 8 Değişik Batıl İnanış Tarifi
Yiyeceklerle İlgili 8 Değişik Batıl İnanış

Yemeklere Dair Batıl İnanışlar ve Hikayeleri Batıl inançlar ve hurafeler birçok alanda olduğu gibi yemek…

Su İçmek Kilo Verdirir Mi Yağ Yakar Mı? Tarifi
Su İçmek Kilo Verdirir Mi Yağ Yakar Mı?

Düzenli Su İçmek Zayıflatır Mı? Hem medeniyet hem de insanlık tarihinin en önemli kaynağı olan…

Dut Faydaları: Güçlü Bağışıklığa Birebir! Tarifi
Dut Faydaları: Güçlü Bağışıklığa Birebir!

Dut Meyvesinin Az Bilinen Faydaları Meyvesi ile hem çiğ olarak hem de kurutulmuş haliyle tüketilebilen…

Hangi Vitamin En Çok Hangi Besinde Var? Tarifi
Hangi Vitamin En Çok Hangi Besinde Var?

Sağlıklı Yaşamın Şifresi: Vitaminler Ne İşe Yarar? Hayatınızın gerekli sağlık koşulları altında devam etmesi ve…

Ihlamur Ağacı Nerede Yetişir? Ne Zaman Toplanır? Tarifi
Ihlamur Ağacı Nerede Yetişir? Ne Zaman Toplanır?

Ihlamur Ağacı: Aromasında Binbir Şifa Gizli Doğa başlı başına eczane, bir şifa kaynağıdır. Sırları henüz…

Dış Gebelik Nedir? Belirtileri, Oluşumu, Sonlandırılması Tarifi
Dış Gebelik Nedir? Belirtileri, Oluşumu, Sonlandırılması

Dış Gebelik: Belirtilerden Tedaviye İpuçları Blog editör ekibi olarak, sizlere sağlıklı bilgiler vermeye devam ediyoruz.…

Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran Tarifi
Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran

Atatürk'ün Sevdiği Restoranlar ve Sofra Adabı Ulu önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün hayatı hakkında yapılan…

Artizan Ekmek Nedir? Nasıl Yapılır?
Artizan Ekmek Nedir? Nasıl Yapılır?

Artizan Ekmek: Usta İşi Ekmek Sanatı Ekmek, sadece Türk mutfağında değil pek çok yemek kültüründe…

Tansiyonu Yükseltmenin 7 Sağlıklı Yolu Tarifi
Tansiyonu Yükseltmenin 7 Sağlıklı Yolu

Düşük Tansiyon Nasıl Yükseltilir? Kan basıncı halk arasında genellikle tansiyon olarak bilinir. Tansiyon, kalbin vücuda…

Tarifler Geri
Videolar Geri