3+1 Kurabiye

3+1 Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 120 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• Aldığı kadar un (ortalama 3 su bardağı)
• + 1 su bardağı istenilen ek malzeme (damla çikolata, ezilmiş ceviz, fındık, fıstık vs, hindistan cevizi, kakao, kuş üzümü, renkli konfeti şeker, tarçın veya bonibon gibi)

3+1 Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

İlk 3 malzemeyi karıştırın, ununu ayarlayarak yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru sarıp dolaba kaldırın, yarım saat kadar dinlensin. Sonra iki yağlı kağıt arasında hamuru merdane ile 2 cm kalınlığında açın, üzerine istenilen ek malzemeyi serpin ve hamuru 1 cm’e gelecek kadar biraz daha açın. Üzerine serptiğiniz malzeme hamura yapışmış olacak. Çay bardağı veya kurabiye kalıbı ile kesip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Kurabiyelerin üzeri beyaz kalır, altları hafif pembeleşince fırından alın. Sıcak sıcak servis tabağına almayın, dağılır. Tepsi içinde tamamen soğuduktan sonra servis yapın. İsterseniz üzerine pudra şekeri, tarçın veya kakao serpin. Not: isterseniz +1 olan ek malzemeyi eklemeden sade 3 malzeme ile nefis ağızda dağılan bir un kurabiyesi yapabilirsiniz. Size tavsiyem bu tarifte margarin kullanmayın, lezzetini tereyağından alıyor. Afiyet olsun.