3’ü 1 Arada

3’ü 1 Arada Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağına yakın sıvı yağ
• 1 pakete yakın yaş maya
• 1 fiske tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yumurtanın beyazı
• Kulak memesi kıvamına gelecek kadar un

İç harcı için

• 5 yemek kaşığı andız pekmezi (herhangi bir pekmez de olur )
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
• 5 yemek kaşığı dövülmüş haşhaş

3’ü 1 Arada Tarifi'nin Yapılışı

1. Herkese merhaba çay ikramlarınızın yanına yakışacak güzel bir tarif.
2. Ilk olarak hamurumuzu hazırlayalım ılık su şekeri ve mayayı bir kapta 5 dakika bekletelim mayamız aktifleşmesi için. Mayamız eriyince diğer malzemeleri ekleyip yoğurup mayalanmasını bekleyelim.
3. İç harcı için söylenilen malzemeleri karıştıralım.
4. Mayalanan hamurumuzdan cevizden biraz büyük şekilde parçalar koparıp merdane yardımı ile birazcık açıp iç harcını koyalım ve mantı kesme aleti ile üzerine şeritler halinde kenarları kesilmeyecek şekilde keselim. (resimlerde nasıl olduğunu görebilirsiniz). Daha sonra rulo şeklinde sarıp o ruloları da gül haline getirelim. Üzerlerine hamuru için kardığımız 2 yumurtanın sarısını sürelim.
5. 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
6. Afiyet olsun.