4 Çeşit Kurabiye

4 Çeşit Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Kakao (aldığı kadar)
• 3 su bardağı un (kontrollü)

Tarçınlı kurabiyenin üzeri için;

• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

Çikolatalı kurabiyenin üzeri için;

• Sürülebilir çikolata
• Fındık

4 Çeşit Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağ ve sıvı yağı alıyoruz, diğer malzemeleride ekleyerek iyice karıştırıyoruz.
2. Unu yavaşça ilave ederek yoğuruyoruz fakat unun hepsini ilave etmeden hamuru iki ayrı bezeye ayırıyoruz.
3. Bezenin birine kakao ilave edip yoğuruyoruz. Diğer bezeye biraz daha un ilave edip yoğuruyoruz. Buradaki amaç iki hamurunda aynı kıvamda olması.
4. Tarçınlı kurabiye için; ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak, 1 çay kaşığı tarçın ve 1 tatlı kaşığı toz şeker karışımına batırıyoruz.
5. Çikolatalı fındıklı kurabiye için; ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz tepsiye diziyoruz ve ortasına çok bastırmadan oklavanın ucu ile çukur açıyoruz.Bu kurabiyeyi kakaolu hamurdan ve sade hamurdan yapabilirsiniz.
6. Rüzgar gülü kurabiye; sade ve kakaolu hamurlardan minik parça alıp yuvarlıyoruz. 2 beyaz 2 kakaolu yan yana getirip parmak uçlarımızla biraz ortaya topluyoruz ve iki elimizle aynı yöne çevirerek yuvarlıyoruz.
7. 170 derece fırında çok hafif rengi dönene kadar pişiriyoruz. Fırının başından ayrılmayın çünkü 15-20 dakikada pişiyor, dikkatli olmakta fayda var.
8. Tepsiyi fırından aldıktan sonra kurabiyeleri 10-15 dk kadar tepsiden almayalım, dağılabiliyor.
9. Dinlendirdikten sonra oklava ile çukur açtığımız kurabiyelerin çukur yerine sürülebilir çikolata ve fındık koyuyoruz. Kullanımı kolay olması için tüp çikolata kullanabilirsiniz.
   Afiyet olsun.