4 Çeşit Lezzetlimi Lezzetli Gözlemeler

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Gözleme denildiğinde köyde küçüklüğümü hatırlıyorum. Halam bize taze taze yapıyordu bizde sıraya girmiş payımızı bekliyorduk. Çok güzel günlerdi☺️.
Çok kolay ve lezzetli gözlemelere başlayalım 👍🏼.

4 Çeşit Lezzetlimi Lezzetli Gözlemeler Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

6 su bardağı un
1,5 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru maya
Yaklaşık 3 su bardağı ılık su

Patatesli gözleme:

6 adet haşlanmış patates
1 adet soğan
1 kaşık salça
Tuz, karabiber, kırmızı toz biber

Kıymalı gözleme:

250 gram kıyma
1 adet soğan
1 tutam maydanoz
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber

Peynirli gözleme:

100 gram peynir
75-100 gram kaşar peynir

Patlıcanlı gözleme:

1 adet patlıcan
1 adet kapya biber
3 adet sivri biber
1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber

Üzerine:

Tereyağ

4 Çeşit Lezzetlimi Lezzetli Gözlemeler Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamurumuzla başlayacağız.1 su bardağı ılık suya mayayı karıştıracağız 5 dakika bekleteceğiz.
Yoğurma kabına unun üzerine dökeceğiz ve tuzu ekleyince yavaş yavaş hamuru yoğurmaya başlayacağız.
Yoğurdukça ılık suyu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar yoğuracağız. Tezgahda daha kolay olur.
Hamurun üzerini streç film örteceğiz ve kenarda mayalanmasını bekleteceğiz.
İç harçlarla başlayabiliriz.
Patates harcı için tavada sıvı yağın üzerine rendelenmiş yada robotta aldığımız soğanı kavuracağız.
Biraz kavurduktan sonra domates salçayı, tuz, kırmızı toz biber ve karabiberi ekleyip biraz daha kavuracağız.
Haşlanmış patatesleri ya ezip yada rendeleyip malzemelere ilave edeceğiz. Ocağı kapatarak harcımızı soğumaya bırakacağız.
Peynir harcı için peynirleri karıştıracağız ve hazır ☺️.
Kıyma harcımıza robotta veya rendelenmiş soğanı ve kıymayı kavuracağız.
Kavurduktan sonra maydanoz ve baharatları ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Ve kenara soğutmaya bırakacağız.
Patlıcan harcı için malzemeleri robotta geçireceğiz. Diri kalmaları için bir açıp bir kapatacağız böylece sos gibi olmaz. Ve en son 1/2 çay bardağı sıvı yağ ekleyip karıştıracağız. Ve bu harcımızda hazır.
Hamuru 8 eşit parçaya böleceğiz ve bezeler oluşturacağız.
Unlanmış tezgahın üzerinde her bir bezeyi açabildiğimiz kadar açalım. Fazla ince olmayacak şekilde bir büyük tabakdan biraz daha büyük açtığımız hamurun yarısına iç harcından yerleştirelim ve kapatıp kenarlarını iyice bastıracağız ki açılmasın.
Gözlemeleri saçta veya tavada çevirerek her iki tarafını da güzelce pişireceğiz.
Pişen gözlemelerin üzerine sıcağı ile tereyağı süreceğiz ve servise hazır. Afiyet olsun 🥰.

4 Çeşit Lezzetlimi Lezzetli Gözlemeler Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

sone @yunusone

Şikayet Et

Çok teşekkür ediyorum canım benim, tabiki saklarım gülüm. Bende çok öpüyorum 🥰🥰
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Hatice @lezzizeller

Şikayet Et

Ablam agzi acik bakiyorum tarifine ve resimlere. Mashaallah sana canim benim😋💝💖👏🏻👏🏻👏🏻 Nefisssss bir tsrif olmus. Ve mutlaka denemek isterim canim benim💖😋❤️💝 Afiyetler olsun ablam. Banada sakla geliyorum😅😂🙈🤷🏻‍♀️😁🤗❤️ Cok öptüm seni canim ve sevgiler buradan gulum🌹♥️🥰🌹
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce