4 Malzemeli Erişte Makarna

4 Malzemeli Erişte Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı su
• 3 yumurta
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğince un

Üzeri:

• Tereyağı

4 Malzemeli Erişte Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kaba yumurtayı kırıp tuz ile suyu ekliyoruz.
2. Ardından unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edeli.
3. Hazır olan hamuru açıp 5-10 dk kadar dinlendirelim.
4. Dinlendirmeden kesersek birbirine yapışabilir. 📌.
5. Dinlenen hamuru istediğimiz uzunlukta kesip büyük bir beze veya tepsiye serip tekrar dinlendirelim.
6. Ben dinlendirip yaptım isteyen fırında kızartıp öylede pişirebilir.
7. Dinlendikten sonra kaynayan suya yavaş dökelim.
8. Dökerken bir yandan da hızlı hızlı karıştıralım. Yoksa yapışır.
9. Eğer pişerken birbirine yapışmasından korkuyorsanız haşlanırken 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ döküp karıştıralım.
10. Ağzını kapatıp kaynayana kadar pişirelim.
11. Pişen erişteyi kaynayan sudan çıkarıp soğuk suda bir iki karıştırıp tabağa alalım.
12. Son olarak sudan alır almaz tereyağı ile karıştıralım.

Afiyet olsun.