6 Çeşit Meze/Salata

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 2-4 Kişilik
  • 1 saat 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme

6 Çeşit Meze/Salata Tarifi İçin Malzemeler

Havuçlu patates salatası :

  • 2 adet orta patates
  • 4 adet orta boy havuç
  • 3-4 adet kornişon turşu
  • 3 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1,5 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 çorba kaşığı mayonez
  • 1 yemek kaşığı hardal
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz

Kabaklı havuç tarator;

  • 1 adet büyük boy kabak
  • 2 adet büyük havuç
  • 2 şiş rendelenmiş sarımsak
  • 1,5 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 çorba kaşığı mayonez
  • 1 avuç ince kıyılmış ceviz
  • 2 tutam ince kıyılmış dereotu
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağ
  • Tuz ve az karabiber

Karışık mantar salatası;

  • 300 gram mantar
  • 2 adet közlenmiş kırmızı biber
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 10 adet yeşil zeytin
  • 3-4 adet kornişon turşu
  • 2 tutam dereotu
  • 5 yemek kaşığı mısır
  • 1 adet limon suyu
  • Tuz, pul biber

Köpeoğlu mezesi ( yoğurtlu patlıcan ve domates sosu );

  • 2 adet patlıcan
  • 3 adet yeşil biber
  • 2 şiş sarımsak
  • 1 su bardağı süzme yoğurt

Sosu için:

  • 2 adet soyulmuş doğranmış domates
  • Tuz, karabiber ve kırmızı toz biber
  • Zeytinyağı

Haydari;

  • 6 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 1 tutam dereotu
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 dilim beyaz peynir
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak

Babagannuş;

  • 2 adet patlıcan
  • 2 adet kırmızı biber
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 tane domates
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet limonun suyu
  • Karabiber, kırmızı biber, tuz
Deneyen Fotoğrafları
5 Deneyen Fotoğrafı

6 Çeşit Meze/Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Havuçlu patates salatası;  havuç ve patatesin kabuklarını soyulur ve rendelenir.
  2. Malzemeler yapışmaz tava içeresine alınır üzerine zeytinyağı ilavesi yapılır ve sık sık karıştırarak sebzeler pişip yumuşayana kadar sotelenir.
  3. Soğuması için uygun bir tabak içeresine alınır.
  4. Soğudun da tuz, rendelenmiş sarımsak, turşu, yoğurt, hardal ve mayonez eklenir güzelce karıştırıp servis tabağı üzerine alınır.
  5. Kabaklı havuç trator; kabak ve havuç rendelenir. Malzemeler yapışmaz bir tava içeresine alınır üzerine zeytinyağı dökülür ve sık sık karıştırarak sotelenir.
  6. Kabak suyunu salıp çektiğinde ve havuçlar yumuşadığında ocaktan alınır ve uygun bir kase içeresine soğutmaya bırakılır.
  7. Cevizler tava içeresinde yağ ilavesi yapmadan az sotelenir daha sonra bıçakla ince ince kıyılır.
  8. Mayonez, yoğurt, ceviz, sarımsak ve dereotu kase içeresine alınır bütün malzemeler güzelce karıştırılır. Son olarak tuz ve karabiber ilavesi yapılır.
  9. Servis tabağına alınır.
  10. Karışık mantar salatası; mantarlar nemli bir bezle silinir ve kabukları soyulur. İnce ince doğranır.
  11. Tavada zeytinyağ kızdırılır. Mantarlar eklenir ve yüksek ateşte karıştırarak sotelenir.
  12. Mantar renk aldığında ocaktan alınır ve tabak içeresine soğumaya bırakılır.
  13. Bir yandan kırmızı biber fırında közlenir daha sonra küp şeklinde doğranır.
  14. Zeytin ve turşu doğranır. Dereotu ince kıyılır.
  15. Bütün malzemeler uygun bir kase içeresine alınır.
  16. Zeytinyağı, limon suyu tuz ve baharatlar eklenir güzelce karıştırılır. Servis tabağına alınır.
  17. Yoğurtlu patlıcan; patlıcanları alacalı soyulur ve küp küp doğranır.
  18. Biberleri de küp küp doğranır biber ve patlıcanı ayrı ayrı sıvı yağ içersin de kızartılır.
  19. Süzme yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuz karıştırılır.
  20. Üzerine patlıcan ve biber eklenir ve güzelce karıştırılır.
  21. Ayrı bir tava içersin de zeytinyağında domatesi kavrulur, tuz, karabiber ve pul biberi eklenir piştiğinde bu sosu patlıcanlı yoğurdun üzerine gezdirerek servis edilir.
  22. Haydari ; yoğurt uygun kase içeresine alınır. Dereotu ince kıyılır.
  23. Peynir çatal ile ezilir. Hepsi birlikte güzelcene karıştırılır.
  24. Tavaya tereyağ alınır ve eritilir. Kızdığında kuru nane eklenir 1-2 tur karıştırılır ve ocaktan alınır.
  25. Yoğurtlu karışıma rendelenmiş sarımsak, tuz ve tereyağlı karışım eklenir güzelceye karıştırılır. Servis tabağına alınır üzerine zeytinyağı yağ gezdirilir.
  26. Babagannuş; patlıcan, kırımızı ve yeşil biber közlenir. Sonra kabukları soyulur ve bıçakla ezilerek doğranır.
  27. Maydanoz ince kıyılır, sarımsak rendelenir domatesler küçük küp şeklinde doğranır.
  28. Hepsi uygun bir kase içeresine alınır. Tavaya sıvı yağ alınır ve yemeklik doğranmış soğan kavrulur.
  29. Salça ve baharatları eklenir az da kavrulur ve ocaktan alınır.
  30. Bu karşımda diğer malzemelere eklenir. Son olarak sarımsak, tuz, limon suyu ve zeytinyağı eklenir güzelce karıştırıp servis edilir.

6 Çeşit Meze/Salata Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

6 Çeşit Meze/Salata 14.12.2020 21:38 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 12.04.2021 22:27 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
19. Gün İftar Menüsü

İftara ne yapsam diye düşünmek yok, Nefis Yemek Tarifleri her gün yanınızda! 19. günde harika sunumlarıyla enfes bir iftar menüsü hazırladık. Yayla çorbası ile nefis bir başlangıç yapıyoruz. Doyurucu ramazan yemekleri taleplerinizi karşılayabilecek harika önerimiz var: Patates mantısı ve iştah ...

Tüm menüyü gör
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Havuçlu Kabaklı Meze Videosu Tarifi

Havuçlu Kabaklı Meze Videosu

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Yedikçe Yedirten Acılı Meze Tarifim

Yedikçe Yedirten Acılı Meze Tarifim

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Salatalıklı Patatesli Meze Yapımı Tarifi

Salatalıklı Patatesli Meze Yapımı

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, Pişirme yok
Arnavut Paçası (Meze) Tarifi

Arnavut Paçası (Meze)

4-6 kişilik, 5dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Pratik Lokanta Usulü Acılı Ezme Salata Tarifi

Pratik Lokanta Usulü Acılı Ezme Salata

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Babagannuş Patlıcanlı Tahinli Meze Tarifi

Babagannuş Patlıcanlı Tahinli Meze

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Babagannuş (Nefis Meze) Tarifi

Babagannuş (Nefis Meze)

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Eli Böğründe Tarifi

Eli Böğründe

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Piliç Topkapı Tarifi

Piliç Topkapı

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Meşhur Münver Tatlısı Tarifi

Meşhur Münver Tatlısı

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kıymalı Kuskus Tarifi

Kıymalı Kuskus

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patatesli Bazlama Tarifi

Patatesli Bazlama

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 5dk Pişirme
Patlıcanlı Salata ve Meze Tarifleri Tarifi
Patlıcanlı Salata ve Meze Tarifleri

Issız bir mutfağa düşseniz yanınıza alabileceğiniz üç sebzeden biri patlıcan olmaz mıydı? Türk mutfağında pişen…

2019’un En Popüler 40 Salata-Meze Tarifi
2019’un En Popüler 40 Salata-Meze Tarifi

2019'da bir araya gelinen onlarca arkadaş toplantısında, özel günde, bayramda veya günlük akşam yemeklerinde masaya…

Rakının Yanında Ne Gider? En İyi 25 Çeşit Meze Tarifi
Rakının Yanında Ne Gider? En İyi 25 Çeşit Meze

Rakının Yanında Ne Yenir? Beyaz örtülerle bezenmiş, üzerinde meyvelerinden, tuzlusuna, tatlısına birkaç meze çeşidi ile…

Yeşil Salata Tarifleri: Farklı ve Renkli 15 Çeşit Tarifi
Yeşil Salata Tarifleri: Farklı ve Renkli 15 Çeşit

Yeşil salata tarifleri arayanlar için, klasiklerin dışına çıkan birbirinden leziz önerilerimiz var! Nefis Yemek Tarifleri…

2022’nin En Popüler 40 Salata-Meze Tarifi
2022’nin En Popüler 40 Salata-Meze Tarifi

Yeni umutlarla, arzularla, geçtiğimiz yıldan çok daha iyi bir yıl olmasını dilediğimiz 2023 yılı kapıda!…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Tarifler Geri
Videolar Geri