6 Şekil Poğaçalarım

6 Şekil Poğaçalarım Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1, 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un (4 su bardağı kadar un)
• Üzerine sürmek için yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu
• Peynir
• Maydanoz

6 Şekil Poğaçalarım Tarifi'nin Yapılışı

Sevgili üyeler tarif çok pratik yumuşacık ve çok lezzetli. Ben bu ölçülerin yarısıyla yapıyorum 1 tepsi çıkıyor, verdiğim ölçüden tam 2 tepsi poğaça çıkıyor, siz dilerseniz yarı yarıya benim gibi azaltabilirsiniz.

Gelelim tarife:  Öncelikle süt ile suyu cezvede ılık şekilde ısıtıyoruz, hamuru yoğuracağımız kaba 4 yemek kaşığı toz şekeri, süt ve su karışımını ve mayayı koyup maya ve diğer malzemeler eriyinceye kadar elimizle karıştırıyoruz el lezzeti. Daha sonra sıvı yağ ve tuzu ekliyoruz, ardından yavaş yavaş unu ekliyoruz, çok sert bir hamur olmayacak unu kontrollü eklemeliyiz. Kulak memesi kıvamı hamuru iyice yoğurduktan sonra 40 dakika kadar sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamurumuza istediğimiz şekli veriyoruz, ben 6 ayrı şekil verdim. Acele yapılan bir poğaça oldu daha sonra şekil verdiğimiz poğaçalarımıza yumurta, susam arzuya göre çörek otu koyuyoruz. Sade de olabilir ben içine maydanoz ve peynir kullandım siz isterseniz hiç bir şey kullanmadan sade veya başka bir içle de yapabilirsiniz. 180 derece fırında 20-25 dakika üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun.