- 2-4 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/60-yillik-ustasindan-pideli-kofte-tarifi/
60 Yıllık Ustasından Pideli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için gerekli malzemeler
- 400 gram kıyma
- 1 adet rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğan
- 1 çorba kaşığı galeta unu ya da ekmek rendesi
- Karabiber
- Tuz
Tırnak pidesi için gerekli malzemeler;
- 1 buçuk su bardağı ılık su
- 1,5 tatlı kaşığı maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4-4,5 su bardağı un
Sosu için gerekli malzemeler
- Tepeleme 1 yemek kaşığı salça
- 1,5 çay bardağı su
- Sıvı yağ
Üzerine dökmek için
- Tepeleme 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Servis önerisi için
- 4 adet sivri biber
- 1 adet domates
- 4 yemek kaşığı yoğurt
merhaba köfteyi nasıl pişirdiniz tavada mi yoksa ızgara dami
ızgara imkanınız varsa izgarda pişirin derim daha güzel olur ama ben teflon tavada orta ateşte sık sık çevirerek yapıyorum
bende ramazan pidesinden yaptimtarif icin size tesekkur ederiz çok begendik ailece yedik
Afiyet olsun Ayten hanım Hayırlı Ramazanlar 🌺
Köfte tarifiniz muhteşem bayıldık tek kelime ile geçen sefer hazır pide kullandım ama bu defa kendim yaptım mayalanmasını bekliyorum. Yalnız salça sosum çok sulu oldu salçayı biraz arttıracağım bu defa
tek maharet tarifte değildir Habişin mutfağı ellerinize sağlık çok güzel yapmışsınız demekki 🌷 afiyet bal şeker olsun 🌺
güzel olmuş kocam beğendi bende beğendim ellerine sağlık hayırlı ramazanlar
1 saat önce yaptım tek kelimeyle mükemmel oldu😍😍😍
ekmek rendesi koyuncadami 1 yemek kasigi olucak acaba?
evet emel hamım
bu koftelerden kaç adet çıkıyor acaba dönüş yapar mısınız lütfen
25 30 adet çıkıyor elif hanım
teşekkürler
tost makinesinde pislersen okur mu kofteleri
bence güzel olur güzelde hanım 🌹 kapağını bastirmazsaniz iyi olur
Köftelerim sert olmasına rağmen güzel oldu teşekkürler galeta unu fazlamı geldi acaba
Bende bugün yaptım misafirlerime . cok begendiler tek kusuru köfteler biraz sert oldu belki kiymasindandir .bilemedim
Köftesine kırmızı toz biber, kimyon ve karbonat ekledim. Pideleri kurutmadan tereyağında biraz çevirip servis yaptım. Çok güzel oldu teşekkür ederim
Afiyet olsun Yeşim hanım 🌺
bugün yaptım çok güzel oldu teşekkürler. Nacizane önerim, benim pide parçalarım biraz kuru kaldı. yaparken belki sos miktarını biraz daha arttırabilirsiniz 🍀
tuz ve Karabiber cay kaşiğnan mi?
soğanın suyunu mu kendisi mi koyacağım
suyunu sıkıp posasını kullanacaksınız Emrah bey
hazır pide kullansak olurmu olmazmi
hazır pide kullansak olurmu
Tarif çok güzel herşey tam kıvamında oldu ailecek çok beğendik pide de efsane oldu 💞👌
Ben tam tarifinize göre yaptım bugün enfes oldu teşekkür ediyorum 🌺
afiyet bal şeker olsun 🌺
Köfte çok soğanlı oldu. Ele yapışmayacak şekilde bir hamurla yapınca pideler çok sert oldu. Ben pek beğenmedim.
Köfte tarifiniz muhteşem bayıldık tek kelime ile geçen sefer hazır pide kullandım ama bu defa kendim yaptım mayalanmasını bekliyorum. Yalnız salça sosum çok sulu oldu salçayı biraz arttıracağım bu defa
tek maharet tarifte değildir Habişin mutfağı ellerinize sağlık çok güzel yapmışsınız demekki 🌷 afiyet bal şeker olsun 🌺
granit tava ,teflon grubuna mi giriyor. Granit tavayla yapacağım yağ koymalı miyim?
granit tava yapıştırmıyorsa kullanabilirsiniz.yapistirmamasi önemli
merhaba köfteyi nasıl pişirdiniz tavada mi yoksa ızgara dami
ızgara imkanınız varsa izgarda pişirin derim daha güzel olur ama ben teflon tavada orta ateşte sık sık çevirerek yapıyorum
yumurtasız bir tarif diki unutulmadı yani
yok yumurta konulmuyor
Kuru maya olur mu ?
olur