+7 Ay Ve Üzeri Nohut Ezmesi

+7 Ay Ve Üzeri Nohut Ezmesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı nohut
• 1 çay kaşığı karbonat
• 3 su bardağı ılık su ( nohutları ıslatmak için kullanacağız )
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

+7 Ay Ve Üzeri Nohut Ezmesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak nohutumuzu 1 gece önceden ılık su ile bir kapta ıslatıyoruz üzerine 1 çay kaşığı karbonat ilave ediyoruz ve ertesi günün sabahına kadar bu şekilde bekletiyoruz.
2. Geceden ısladığımız nohutun suyunu süzüp bir güzel yıkıyoruz.
3. Düdüklü tenceremize nohutlarımızı ekliyoruz ve üzerini hafif geçecek kadar su ekliyoruz ve 1 tatlı kaşığı tuzumuzu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
4. Düdüklümüzün havası çıktıktan sonra 10 dk kadar kaynatıyoruz ve süre sonunda ocağın altını kapatıp havasını aldırıyoruz.
5. Haşlanan nohutların kabuklarını tek tek soyup bir kaba ekliyoruz üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ekleyip çatal yardımı ile iyice eziyoruz.
6. Hafif kremsi bir yapıya sahip oluyolar üzerine 1- 2 yemek kaşığı su eklersiniz bu kıvamı çok rahat alacaktır.
7. Ben bütün nohutu yapmadım her gün taze vereyim diye isterseniz sizde bu şekilde yapabilirsiniz.
8. İlk tadıma göre güzeldi kızım yiyebildi.