8 Dilimli Islak Kek ( Denemeye Değer)

8 Dilimli Islak Kek ( Denemeye Değer) Tarifi'nin Malzemeleri

Küçük boy yuvarlak Borcam kullanılmıştır.

• 3 adet yumurta ( oda sıcaklığında)
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon yada portakal kabuğu rendesi ( isteyen kullanmayabilir)
• 2 dolu yemek kaşığı fındık kırığı ( isteyen kullanmayabilir)
• 1 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı hafif tepeli kakao ( ben dark olanını kullandım)

Sos için:

• 1. 5 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tepeli kakao
• 2 yemek kaşığı tepeli şeker
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Üzeri süsleme için;

• Antep fıstığı ve hindistan cevizi
• Not : su bardağı ölçüsü 200 ml.

8 Dilimli Islak Kek ( Denemeye Değer) Tarifi'nin Yapılışı

Muhteşem bir ıslak kek. Aniden gelecek misafirlere yapılabilecek en güzel ikram. Kime yaptıysam hayran kalınan tarifi istenen bir kek oldu.
Bu ıslak kekin tarif sahibi Cahide Sultan. Kendilerine bizim ev halkına, dostlarımıza bu ıslak keki sevdirdiği ve alışkanlık yaptırdığı için buradan teşekkürlerimi iletiyorum. Ellerine sağlık Cahide Sultan 💕🌹
Tarifimize gelince :

1. İlk önce yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
2. Sonra sütü ve sıvı yağ karıştıralım. Limon kabuğu rendesini koyalım.
3. Unu, Vanilyayı, Kakao ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim.
4. Fındık kırığının bir kısmını üzeri için ayıralım. Gerisini kek içerisin e koyalım.
5. Sıvıyağ ile yağlayıp unladığımız borcama keki boşaltalım.
6. 3 defa içerisindeki hava kabarcıkları çıksın diye tezgaha hafifçe vuralım. (Mümkünse Borcam olmasından dolayı altına havlu koyarak yapalım bu işlemi )
7. Üzerin e fındık kırığı serpelim. ( isteye bağlı ben koydum. )
8. Alt üst açık ısıtılmış fırında 170 derecede pişirelim. ( süre fırından fırına değişebilir)
9. Kek pişerken sosumuz için tencereye sütü, şekeri, kakaoyu ve sıvı yağı orta ateşte ocağa koyalım. Şeker eriyince ocaktan alalım. Ilımaya bırakalım.
10. Kek pişince tel ızgaraya alalım. İlk sıcaklığı çıkınca daire şeklinde olan kekimizi 8 eşit parçaya bölelim. Ilıyan sosumuzu üzerine gezdirelim.
11.  İyice soğuduktan sonra buzdolabına kaldıralım.
    Muhteşem bir ıslak kek.
    Servis önerisidir. Dondurma eşliğinde veya mevsim meyveleriyle tüketilebilir.
    Afiyet olsun. 🍀