Aaaarı Vıızz Vıızz Vıızz

Aaaarı Vıızz Vıızz Vıızz Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 yumurta
• 125 gr tereyağ
• 1 su bardağı şeker
• 0, 5 su bardağı süt
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için:

• 500 gr süzme yoğurt (Quark) yada labne peyniri
• 1 su bardağı pudra şekeri (toz şeker de olur)
• 2 limonun suyu
• 2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 400 ml süt kreması (Schlag Sahne) yada krem şanti

Üzeri için:

• 1 kutu kayısı kompostosu (taze kayısı da olur)
• 1 su bardağı kayısı suyu yada sarı renkli herhangi bir meyve suyu
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı şeker

Süslemek için:

• File badem
• Erimiş çikolata
• Beyaz boncuk şeker (gözler için)

Aaaarı Vıızz Vıızz Vıızz Tarifi'nin Yapılışı

Aaaarııı vızzz vızzz vızz 🐝
Çocuklarınız buna bayılacak, eğlenerek yapacak zevkle yiyeceksiniz 😉
Katkı maddesiz, az yağlı, yaz günlerinde serinletici, eğlenceli bu meyveli pastayı gönül rahatlığıyla çocuklarınıza yedirebilirsiniz.
Öncelikle kek yapılıp iyice soğutulur. Bunun için yumurta sarıları ve beyazları ayrılır, beyazları kar haline gelene kadar çırpılır, ayrı bir kapta yumurta sarıları şeker süt ve hafif eritilmiş tereyağı krema kıvamına gelene kadar çırpılır, içerisine un, kabartma tozu, vanilya eklenir iyice karıştırılır. En son mikser kullanmadan kar halindeki yumurta beyazıyla kek hamuru alttan üste yavaş yavaş karıştırılarak kek hamuru tamamlanır tepsiye dökülüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Pişen kek iyice soğutulur.
Kreması için;süt kreması çırpılarak katı hale getirilir yada krem şanti tarifine göre hazırlanır dolapta bekletilir. Süzme yoğurt yada isteğe bağlı labne peyniri (ben yoğurt kullandım daha hafif oluyor) şeker limon suyu limon kabuğu rendesi ve vanilya mikserle çırpılır. (toz şeker kullanacaksanız şeker eriyene kadar iyice çırpılması lazım)
Daha sonra yoğurtlu karışıma çırpılmış krema eklenir pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştırılır, soğumuş olan kekin üzerine bu krema dökülür. (bu esnada pastanızı dilimleyin ki arıların yerlerini belirleyin)
Kayısı kompostosunun suyunu süzün (suyu daha sonra kullanılacak)
taze kayısı kullanacaksanız; kayısılarınızı ortadan ikiye ayırın çekirdeğini çıkarıp şekerli suyun içinde dağılmamasına özen göstererek kaynatın.
Dilimlenen pastanın üzerine kayısılar yerleştirilir. Kompostonun suyu, dilerseniz 1-2 kaşık şeker ocağa alınır, ben taze sıkılmış portakal suyu kullandığım için şeker ekledim, renginin sarı olması için portakal suyu yada kayısı suyu tercih edin. Nişasta meyve suyunun içinde açılır su kaynamadan içerisine dökülür ve sürekli karıştırılarak koyulaşana kadar kaynatılır. Hazırlanan bu jölemsi sos pastanın üzerine kayısıların üzerine her tarafa dökülür soğumaya bırakılır. (dileyen hazır pasta jölesi kullanabilir elbette)
İşin en eğlenceli kısmı süsleme kısmı gerçekten çok zevkli 🐝 file bademle kanatları yapılır erimiş çikolatayla siyah çizgileri yapılır kafasına önce çikolata çikolatanın üzerine 2 beyaz nokta gözleri yapılır. Evinizdeki malzemeleri değerlendirerek gözü kanadı yapabilirsiniz😉
4-5 saat buz dolabında bekletilir soğuk servis edilir.
Afiyet olsun.