Abaza Ve Çerkez Tavuğu (Agdu Sızbal)

12-14 Kişilik
50dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Abaza Ve Çerkez Tavuğu (Agdu Sızbal) Tarifi İçin Malzemeler

800 gr ceviz arzuya göre (500gr da olur)
2 yemek kaşığı acıka (bılbılçıkada deniyor)
2 diş sarımsak
Abaza ekmeği (abısta)
Tavuk
Tavuk suyu

Tavuk pişirme malzemeleri;

2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı acıka
1 adet tavuk göğsü
2 adet tavuk but (eğer yoksa bir bütün but)
1 litre sıcak su

Abısta abaza ekmeği için;

3 kase sıcak su
1 kase mısır unu
1 miktar tuz

Üzeri süslemesi için;

1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Abaza Ve Çerkez Tavuğu (Agdu Sızbal) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle abaza gelini olarak bu yemeği başarmak ve bir abaza gibi yapabildiğim için çok mutluyum. Tek başıma ilk kez denedim harika oldu. Eşim çok başarılı dedi işte o an dedim ki ben tam bir abaza geliniyim artık. 👍🏼🤗

Tencereye sıvı yağımızı koyalım ,doğradığımız soğanları ekleyelim ,acıkamızı ekleyip bir iki taşım hafif kavuralım.
Hemen ardına tavukları koyup üzerine suyu ekleyip kaynamaya bırakalım.
Haşlandıktan sonra tavukları ve suyunu ayıralım.
Tavukları didikliyelim ve bir kenarda bekletelim.
Başka bir tencerede abistayı hazırlayalım.
Abista abaza ekmeği yapılışı:Kaynayan suya mısır ününü eleyerek yavaş yavaş ekleyip hiç bırakmadan sürekli karıştıralım sabırlı olalım kaşığa yapışmayana kadar pişirelim ve hazır edelim.
Cevizleri rondoya koyup yağı çıkana dek çekelim içine açıkamızı, sarımsaklarımızı ve hazırladığımız ekmeği de ekleyip çekmeye devam edelim iyice ezildimi tamamdır. Cevizin suyu çıkmazsada sorun yok 😊
Daha sonra üzerine tavuk suyundan 2 kepçe ekleyip boza kıvamına gelene dek çekelim. Eğerki kıvamı hala olmamışsa tavuk suyundan ekleyebilirsiniz.
Hazırlandığında derin kase yada bir servis kabına alıp içine didiklediğimiz tavukları ekleyelim.
Üzerine ya çıkan ceviz yağını yada yağ ile toz kırmızı biberi karıştırıp sizbalımızın üzerine servis edebilirsiniz.
Sağlık afiyet ve sevgiyle kalın🌼.

Abaza Ve Çerkez Tavuğu (Agdu Sızbal) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.