Aç Bitir Yaprak Salamura

Tubiş
Tubiş
183 Takipçi
  • 2-4 Kişilik
  • 5dk Pişirme, 10dk Hazırlama

Aç Bitir Yaprak Salamura Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 kg taze Asma yaprağı
  • 2 lt kaynar su
  • 2 yemek kaşığı salamura tuz(hiç tuzsuz da yapabilirsiniz)
  • 2-3 tane cam kavanoz

Aç Bitir Yaprak Salamura Tarifi Yapılışı

Tam da mevsimi gelmişken salamura yapraklarınızı açınca tek yapımlık hemen bitirmek istermisiniz.

Bu şekilde bana daha pratik geliyor tuzlayıp bidona koyunca bir süre taşma yapabiliyor açınca buzdolabına koymak gerekiyor ayrıca sarmak istediğiniz zaman en az 5-6 saat suda bekletmek gerekiyor tuzu gitsin diye.

O yüzden bu şekilde yapınca hemen açıp hiç bekletmeden sarma işlemine geçebiliyorsunuz.

Ayrıca sıfır tuzsuz yiyenler için de bir alternatif oluyor tuzsuz da hazırlayabilirsiniz.

  1. Tarife gelince ;öncelikle taze topladığımız yapraklarımızı demet yapıyoruz.
  2. Suyumuzu uygun bir tencerede kaynatıyoruz, kaynamaya başlayınca tuz atmak istersek tuzumuzu atıp karıştırıyoruz, tuzsuz yapacaksak bu işlemi atlıyoruz.
  3. Yaprakları demet demet suya bırakıp tahta bir kaşıkla iyice sulanmasını sağlıyoruz eğer yaprak çok tazeyse rengi dönene kadar bir kaç dakika tutmamız yeterli, yaprak biraz sert ise süre biraz uzayabilir.
  4. Benim yapraklarım çok taze yumuşak olduğu için ben çok az tuttum suda.
  5. Daha sonra tahta kaşığımızla yaprakları sudan çıkarıp biraz suyunu akıtarak şişeye basıyoruz.
  6. Şişe dolana kadar basıyoruz üstüne suyu çıkmışsa kapağını kapatıp bir örtü üzerine ters çeviriyoruz.
  7. Üstüne suyu çıkmamışsa şayet kaynar sudan kaşıkla ekleyebilirsiniz.
  8. Şişelerin üzerini kapatıp bir gece soğuyana kadar bu şekilde bekletiyoruz.
  9. Ertesi gün kapaklar tutmuşsa tamamdır.
  10. Kiler dolabına kaldırabilirsiniz.

NOT:püf noktası yaprakları suda fazla tutmamak. Eğer fazla tutarsanız şişede soğuyana kadar da kaynar suda beklediği için erime yapabilir. Şişeyi açtığınız zaman yaprakları saramayabilirsiniz. Benim ilk yapışımda birkaç şişem böyle olmuştu.

Aç Bitir Yaprak Salamura
Aç Bitir Yaprak Salamura
Aç Bitir Yaprak Salamura
Aç Bitir Yaprak Salamura
Aç Bitir Yaprak Salamura
Aç Bitir Yaprak Salamura
Aç Bitir Yaprak Salamura

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Aç Bitir Yaprak Salamura 19.05.2018 09:34 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 19.05.2018 09:34 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    Tuğba hanım çok teşekkür ederim tarifiniz çok pratik birşey soracağım. Demetlerken saplarını kesmek zarar verirmi

    • Tubiş

      Nuray hanım mesajı yeni gördüm kusura bakmayın. Sapları çok uzunsa eğer fazla yer kaplamasın diye az kesiyorum ben. Fazla dibine yakın kesmemek lazım tabiki çürüme yapabilir. Bir de ben bu yıl tuzunu biraz daha artırarak ekliyorum. İki yıllık şişem var onda beyaz lekeler oluşmaya başlamış. Ancak bir yılda tükenecekse zaten birşey olmuyor.

  • Profil fotoğrafı

    Merhaba. Bugün haşladım ama tuzum olmadığı için yarın kavanozlayacağım. Soğuk olsa sorun olurmu

    • Tubiş

      Merhaba Tuğba hanım. Soğuk olduğu zaman kapakları tutmaz. Şöyle yapabilirsiniz. Kavanozlara doldurup içine tuzlu sıcak su ekleyin. Kapağını sıkıca kapatıp kapakları aşağı gelecek şekilde tencereye koyun şişeleri şişelerin yarısına gelecek kadar sıcak su koyup 5-10 dakika kaynatın. Sonra o şişeleri tencereden alıp yine ters şekilde en az 12 saat örtü altında bekletin. Kapkların konserve tutmuş olması gerekli uzun saklamak için. Ancak yaprağınız çok tazeyse bugün haşladım diyorsunuz şişenin içinde de sıcak suya maruz kalacak sonuçta erime yapabilir. Siz onları poşetleyip derin dondurucuya da atabilirsiniz.

  • Profil fotoğrafı

    açınca bitirmekmi lazım kalanını daha sonra sarabilirmiyiz

    • Tubiş

      Kavanozu açınca eğer hepsini kullanmayacaksanız kalanı dondurucuya da atabilirsiniz. Buzdolabında bir haftaya kadar durur ama daha uzun durmaz. Ben şişeleri her boydan kullanıyorum ki duruma göre açayım diye. Mesela 2-3 kişiysek yarımlık şişe, 6-8 kişiye 1 litrelik şişe eğer daha fazla misafirim gelecekse de 1,5 litrelik şişedeki yaprağı kullanıyorum.

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kışlık Muhteşem Acı Sos Yapımı Tarifi
Kışlık Muhteşem Acı Sos Yapımı4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama9 B
Acı Biberli Domates Turşusu (Sosu) Tarifi
Acı Biberli Domates Turşusu (Sosu)12-14 kişilik, 1 saat Pişirme, 30dk Hazırlama4 B
Kışlık Aç İç Meyve Suyu Yapımı Tarifi
Kışlık Aç İç Meyve Suyu Yapımı8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama3 B
Kahvaltılık Acı Sos Tarifi
Kahvaltılık Acı Sos2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama14
Kışlık Konserve Erik Suyu (Aç İç) Tarifi
Kışlık Konserve Erik Suyu (Aç İç)8-10 kişilik, 1 saat Pişirme, 1 saat Hazırlama2 B
Yaprak Tutma ( Kışlık ) Tarifi
Yaprak Tutma ( Kışlık )12-14 kişilik, 5dk Pişirme, 40dk Hazırlama209
En Kolay Asma Yaprağı Saklama Tarifi
En Kolay Asma Yaprağı Saklama12-14 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama8
Şişeye Yaprak Basma Tarifi
Şişeye Yaprak Basma12-14 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama19
Fırında Kabak Mücver Tarifi
Fırında Kabak Mücver4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama26
Ayva Tatlısı Tarifi
Ayva Tatlısı6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 50dk Hazırlama2
Tebrizin Meşhur Tatlısı Tarifi
Tebrizin Meşhur Tatlısı6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 5dk Hazırlama22
Çocuklarında Seveceği Cevizli Ekmek Tarifi
Çocuklarında Seveceği Cevizli Ekmek4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 20dk Hazırlama41
Haşlanmış Tavuk Sote (Fırında) Tarifi
Haşlanmış Tavuk Sote (Fırında)4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 25dk Hazırlama50
Yoğurt Terbiyeli Yahni Tarifi
Yoğurt Terbiyeli Yahni2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 40dk Hazırlama60
Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları Tarifi
Salamura Nedir? Yapılışı ve Püf Noktaları

Her Mevsim Taze Lezzet İçin Asırlık Çözüm: Salamura! Yaz günlerinin telaşlı günlerinde pek çok kişi…

Dünyanın En Acı 7 Biberi – Acıya Bakış Açınızı Değiştirecek! Tarifi
Dünyanın En Acı 7 Biberi – Acıya Bakış Açınızı Değiştirecek!

Dünyanın En Acı 7 Biberi Hayat Kadar Acı, Çok Acı! Acının her kültürde olduğu gibi…

Aç Kalmadan Zayıflamanın 12 Püf Noktası Tarifi
Aç Kalmadan Zayıflamanın 12 Püf Noktası

Aç Kalmadan Kilo Vermeniz Mümkün! Yemeklerden mahrum kalmayarak, açlıktan uzak şekilde nasıl zayıflanır kadın ve…

Defne Yaprağının Faydaları Nelerdir? Tarifi
Defne Yaprağının Faydaları Nelerdir?

Mitolojiden Esinlendik: Defne Yaprağı ve Kullanım Alanları Ülkemizde Akdeniz Defnesi olarak bilinen defne yaprağı yemeklere…

Jalapeno Biberi Nedir? 7 Faydası, Acı Mı? Tarifi
Jalapeno Biberi Nedir? 7 Faydası, Acı Mı?

Bol Sulu Orta Acı: Jalapeno Biberi Biber tüketimi, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi için tavsiye edilmektedir. Ölçülü…

Zayıflatan Acı Çehre Çayının 5 Önemli Faydası Tarifi
Zayıflatan Acı Çehre Çayının 5 Önemli Faydası

Bitkisel Zayıflama Trendi: Acı Çehre Çayı Acı çehre çayı, acı çehre tohumu kullanılarak elde edilen…

Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği Tarifi
Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği

Zerdeçal: Evinizde Mutlaka Bulunmalı! 2500 yıldan beri Hindistan’da baharatların kraliçesi olarak kabul edilen zerdeçal günümüzde…

Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan Tarifi
Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan

Çukurcuma Lezzet & Gezi Rehberi İstanbul’daki her semtin bir hikayesi ve geçmişi bulunur. Çukurcuma da…

Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni Tarifi
Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni

Saç Dökülmesi Neden Olur? Kuru, cansız, seyrek saçlardan şikayetçi misiniz? Özel günlerde, davetlerde ya da…

Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Mayıs, baharı uğurladığımız yaza merhaba dediğimiz aydır. Bu mevsimde…

Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı? Tarifi
Kış Çayı Faydaları, İçindekiler, Zayıflatır Mı?

Kış Çayı: Bağışıklık Güçlendiren İlaç Etkili Havaların soğuduğu, vücudun yağlanmaya başladığı, halsizlik, isteksizlik ve yorgunluğun…

Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri Tarifi
Laktozsuz Süt Nedir? Faydaları, Kalori ve Besin Değeri

Laktozsuz Süt: Gaz ve Şişkinlik Yapmaz Temel besin kaynakları arasında yer alan süt, insan vücudunun…

Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi Tarifi
Yunan Adalarında Ne Yenir? Lezzet Rehberi

Yunan Adaları Yemek & Gezi Rehberi Dünyanın gözde tatil durakları arasında yer alan Yunan adaları,…

Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti Tarifi
Hipertansiyon Nedir? Belirtileri ve Diyeti

Hipertansiyon: Yüksek Tansiyonda Beslenme İnsan vücudunda her şey belirli bir disiplin ile çalışmaktadır. Bu disiplin…

Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım Tarifi
Burun Kanaması Nedenleri, Nasıl Durdurulur? İlk Yardım

Burun Kanamasına İyi Gelen İlk Yardım Burun kanaması pek çok insanın hayatı boyunca en az…

Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir? Tarifi
Ot Çeşitleri, İsimleri: Hangi Ot Neye İyi Gelir?

Şifalı Ot Çeşitleri: Tabiatın İyileştirici Gücü Asırlardır halk arasında pek çok sofrada kullanılan bitkisel ot…

Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri Tarifi
Evde Kolay Diş Beyazlatma Yöntemleri

Sağlıklı Gülüşler İçin Diş Beyazlatma Yöntemleri Dişlerin en dışında bulunan kısma diş minesi adı verilir.…

Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası Tarifi
Şeker Pancarının Duymadığınız 8 Faydası

Şeker Pancarı: Hazımsızlık ve Kansızlığa Birebir! Şeker pancarı, etli yaprakları, çiçekleri ve verimli tohumları ile…

Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları Tarifi
Sucuk Yapımı ve Kurutmanın Püf Noktaları

Sucuk: Kahvaltıdan Ana Yemeğe İştah Açıcı Sucuk denildiği zaman akıllara kahvaltıda yenilen yumurtalı leziz tarifler…

En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı Tarifi
En İyi Süt Yapan 12 Şifalı Bitki Çayı

Emziren Anneler İçin Süt Yapan Çaylar Listesi Gebelik döneminde birçok kadının aklında bir soru oluşur:…

Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Zayıflatan Diyet Listesi Tarifi
Emziren Anne Diyeti: Süt Artıran, Zayıflatan Diyet Listesi

Emziren Annelere Sağlıklı Beslenme Önerileri, Diyet Listeleri Sağlıklı beslenme yaşamın her alanında dikkat edilmesi gereken…

Anneler Gününe Özel Anlamlı Sözler 2021 Tarifi
Anneler Gününe Özel Anlamlı Sözler 2021

Anneler Gününe Kısa ve Anlamlı Sözler Her sene mayıs ayının 2. pazar günü kutlanan anneler…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2021

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Anneler Gününe Özel En İyi Hediye Önerileri Tarifi
Anneler Gününe Özel En İyi Hediye Önerileri

Anneler Günü İçin Hediye Fikirleri Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı bir…

Anneler Günü Şiirleri: Kısa ve Anlamlı 2021 Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Kısa ve Anlamlı 2021

Anneler Günü İçin En Özel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Mesajları 2021: Resimli, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları 2021: Resimli, Duygusal

Anneler Günü'ne Özel Anlamlı Mesajlar Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs ayının ikinci…

Evde Anneler Günü Etkinliği: Sevgi Dolu! Tarifi
Evde Anneler Günü Etkinliği: Sevgi Dolu!

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Tarifler Geri
Videolar Geri