Acılı Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI
283
kişinin defterinde

Acılı Etsiz Çiğ Köfte

11 puan, ortalama: 4,82 11 puan, ortalama: 4,82 11 puan, ortalama: 4,82 11 puan, ortalama: 4,82 11 puan, ortalama: 4,82 (11 oy, ortalama: 4,82 / 5)
Kaç Kişilik: 12-14
Hazırlama: 1 saat

Acılı Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg esmer köftelik bulgur
  • 4 su bardağı kaynar su
  • 3. 5 yemek kaşığı domates salçası
  • 2. 5 yemek kaşığı biber salçası
  • Yarım çay bardağı pul biber
  • 2 çay bardağı isot
  • 1 baş rendelenmiş sarımsak
  • 2 kaşık karabiber
  • Yarım su bardağı zeytinyağ
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi
  • 3 orta boy rendelenmiş domates
  • 3 rendelenmiş soğan
  • 1 tutam yeşil soğan
  • 1 yemek kaşığı tuz

Acılı Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

  1.  Bulguru çiğ köfte tepsisine (normal tepsi de olur) koyup sıcak suyu ilave edip üzerini kapatıyoruz.
  2.  Bulgurlar şişince diğer malzemeleri ekliyoruz.Biber salçası, domates salçası, isot, pul biber, karabiber, sarımsak, kuru soğan, domates, tuz, nar ekşisi, sıvı yağ koyup güzelce yoğuruyoruz.
  3.  Ben 45 dk – 1 saat kadar kıvamı gelene kadar yoğurdum. Ama evde hamur makineniz varsa zamandan tasarruf edebilirsiniz.
  4.  Bulgurlar önceden şiştiği için çabucak kıvam alacak. Siz arzu ederseniz yoğururken başka baharatlar da katabilirsiniz.
  5.  En son yeşil soğan ilave edip yoğurma işlemini bitirelim. Yeşil soğan en son ilave etmemizin nedeni hafif diri kalsın diye.
  6.  Dolapta 15 – 20 dinlendirip, şekil verip marul, limon ve nar ekşisiyle servis edebilirsiniz.AFİYET OLSUN 😇

Acılı Etsiz Çiğköfte

Acılı Etsiz Çiğköfte

Acılı Etsiz Çiğköfte

Acılı Etsiz Çiğköfte

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Acılı Etsiz Çiğ Köfte Tarifi 20.03.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.