Acılı Ezme Kahvaltılık

Acılı Ezme Kahvaltılık Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg kırmızı biber
• Yarım kg acı Yeşil kıl biber
• 5 kg domates
• 1 kelle sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı sirke
• 2 çay kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 demet maydanoz

Hazırlanışı

Bu sosa bayılacaksınız
Yapımı çok kolay
Yemesi keyifli😊😊😂
Kasım ayındayız. Kırmızı biber ve domates pazarlarda hala var.
Geç kalmış sayılmazsınız. 😊😊

1. Domatesler yıkanıp rondodan geçirilir.
2. İçine yağını sirkesini ve şekerini eklenir. 35 dk pişirilir.
3. Kırmızı biber yıkanır rondoda iyice parçalanır ,domatesin üzerine eklenir.
4. Yeşil biber de aynı şekilde yapılır.
5. Pişmekte olan sosa eklenir.
6. Arada karıştırmayı unutmayalım.
7. 15 dk daha pişirilir.
8. Sarımsaklar ayıklanır havanda dövülür. Sosa eklenir. Tuzu da atılır.
9. Maydonozu da yıkayıp elde doğrayıp sosa eklenir, 15 dk daha kaynatılır.
10. Kavanozlar ve kapaklar sıcak suda kaynatılır. Sos kaynamaya devam ederken kavanozlara doldurulur kapakları kapatılıp ters çevrilir.

Not. 😊Pazarda hala kırmızı ve yeşil biber bulma imkanı var. Kışın soğuk günlerinde içinizi ısıtacak bu sosa bayılacaksınız. Mutlaka deneyin. .
Seçiminizi Küçük kavanozdan yana kullanın
Kavanozları ve kapakları mutlaka kaynatın.
Ellerinizi yakmayın
Kapakların yeni olması gerekiyor
Kırmızı Biberlerin çekirdeklerini temizleyin
Yeşil biberleri sadece yıkayıp rondodan geçirin
Kavanozları kapaklarını sıkı kapatıp tersine çevirin bir havlunun üzerine koyup üstlerini örtüp soğumaya bırakın
Açılan sos kavanozu 1 hafta dolapta korunabiliyor
Sabahları tadına doyamayacaksınız.
Yeşil ve Kırmızının karışımı. Göze çok güzel görünüyor. 😊😊
Afiyet olsun