Acılı Makarna (Arrabbiatta Sos)

Acılı Makarna (Arrabbiatta Sos) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket makarna
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı rende domates ya da konserve
• 1 yemek kaşığı acı sos
• Yarım çay bardağı makarnanın haşlama suyundan
• 1 çay kaşığı kekik
• Karabiber
• Tuz
• Maydanoz
• Rende parmesan

Acılı Makarna (Arrabbiatta Sos) Tarifi'nin Yapılışı

1. Makarna suyu kaynaması için tencereye alınır.
2. Su kaynayana kadar derin bir tavada tereyağı eritilir ve iki diş sarımsak eklenir.
3. Salçalar eklenir, kavrulur ardından rende domates eklenir.
4. Yada yazdan hazırlanan domates sosu da olur. (Ben öyle kullandım.) 4-5 dk bu şekilde kaynatılır.
5. Bir yandan da kaynayan suya makarnalar ve tuz eklenir.
6. Haşlanırken suyundan yarım çay bardağı alınır ve domates sosuna ilave edilir.
7. Sos bu şekilde de 7-8 dk kaynar.
8. Haşlanan makarnalar süzgece alınır ama üzerine su tutulmadan sosun içerisine ilave edilir.
9. Baharat olarak damak zevkinize göre kekik, karabiber ve tuz eklenir.
10. Son olarak maydanoz vr servis ederken de üzerine parmesan rendelenir.

Bence çook iyi. 😋🥳.