Ilık su, şeker, maya büyük kapta karıştırılır. Maya aktifleşince kabaracak, bu aşamada artık diğer malzemeleri ekleyip, yoğurabiliriz. Unu azar azar ekleyelim her seferinde, ele yapışmayacak ama sert de olmayacak şekilde ayarlayalım. Daha sonra hamur kabımızın altına denk gelecek şekilde içi sıcak su dolu başka bir kap üzerine oturtup, komple poşete geçirelim ve ağzını kapatalım. Alttan sıcak buharla birlikte çok çabuk mayalanacak. 2 katına çıkan hamurumuzu tezgaha alıp,yumurta büyüklüğünde parçaları hafif açıp, tezgaha dizelim. Üzerlerine yarımşar çay kaşığı tereyağ bırakalım ve tezgahta 10 dk daha mayalansın.
Elimizle yağlayıp, ucundan çekiştirerek hamuru açalım ve rulolayalım tüm bezeleri. Bu şekilde de beklesin rulolar yine bir 10 dk. Daha sonra kıvırıp, tepsiye dizelim. Yine tepside de mayalandırıp, hafif şişmeye başladıklarında üzerine yumurta sarısı pekmez karışımını sürüp, fırına verebiliriz.😉
Tel tel ayrılan güzel mayalı bir açma yapmanın 2 püf noktası var bence. Biri mayanın yeni tarihli olması, ikincisi de mayalanması için her aşamada sabırla beklemek. Bunlara uyduğumuz taktirde açmam kabarmadı sert oldu problemi olmaz. Benim açmalarımın küçüklüğüne bakmayın, gayet kabardılar ve tel tel oldular. Küçük kızıma göre minik minik açmalar yaptım. Afiyet olsun, mutlu şen masalarda sevdiklerinizle buluşmanız dileğiyle.😉💙
Merhaba tarifinizi denedim, fotoğraf da ekledim. Güzel oldu, aşama aşama yazdığınız gibi yaptım, inanılmaz kabardı mayalandığında ama tel tel olmadı, neden olabilir?
Birer tatlı kaşığı kadar tereyağı koydum ama sanırım bezeler küçük oldu, belki ondandır. Ben de minik kızımın ellerine göre küçük küçük yapmak istedim çünkü.☺️
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
Merhaba tarifinizi denedim, fotoğraf da ekledim. Güzel oldu, aşama aşama yazdığınız gibi yaptım, inanılmaz kabardı mayalandığında ama tel tel olmadı, neden olabilir?
mayasi iyi tutmustur ancak iyice acarak bolca yaglanmasi gerek. iyice acsaniz bile yeterince yaglanmazsa tel tel olmaz. elinize saglik🙏💜
Birer tatlı kaşığı kadar tereyağı koydum ama sanırım bezeler küçük oldu, belki ondandır. Ben de minik kızımın ellerine göre küçük küçük yapmak istedim çünkü.☺️
Hamuru bezeleyip peynir koymadan önce az tereyag sürüp peyniri koyup kapatiyorum.çok teşekkürler
simdoden elinize saglik afiyet olsun🙋
Pogaca hamuru olarak ne önerirsiniz.bu hamurla mi yapayim.başka tarif önrriniz var mi gonca hanim teşekkürler
yumusak puf poaca istiyosaniz bu hamurdan cok guzel poaca oluyor icini biraz tereyaglayip ic harc koyarsaniz nefis yumusacik poaca oluyor. 🙋
Çok güzel görünüyolar deniycem..
mutlaka deneyin foto yollarsanız çok sevinirim afiyet olsun sevda hanımcım
Tesekkurler yapinca fotp gönderirim
teşekkürler
ellerine sağiık afiyet olsun