• TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
Tarifin Hikayesi
  • 4-6 Kişilik
  • 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Herkese merhaba, uzun zamandır yediğim en güzel açma öncelikle destek için beğenip kaydetmeyi ve yorum yapmayı unutmayın...İnstagram: visnevevanilya

Herkese merhaba, uzun zamandır yediğim en güzel açma öncelikle destek için beğenip kaydetmeyi ve yorum yapmayı unutmayın...İnstagram: visnevevanilya

Açma Tarifi (Sahura,kahvaltıya,misafire) İçin Malzemeler

  • 5 su bardağı beyaz un (500 gram)
  • 1,5 su bardağı su (250 gram)
  •  2 çorba kaşığı tereyağı (50 gram)
  • Yarım su bardağı zeytinyağı (50 gram)
  • 1 paket instant maya (10 gr)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 3 çorba kaşığı şeker

İç harcı için:

  • 2 dolu avuç siyah zeytin (zeytin ezmesi,peynir vs)

Üzeri için :

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 çorba kaşığı su
  • Çörek otu

Açma Tarifi (Sahura,kahvaltıya,misafire) Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir kasede 500 gram beyaz un ve 1 tatlı kaşığı tuzu karıştırın.
  2. 1,5 su bardağı ılık suya 1 paket instant maya ve 3 çorba kaşığı şeker ekleyip karıştırın.
  3. Şeker ve ılık suyla mayanın biraz köpürüp kabarması için 5 dakika bekleyin.
  4. 50 gram tereyağı ve 50 gram zeytinyagını una ekleyip yoğurmaya başlayın.
  5. Suyun üzerinde köpükler oluşunca mayalı, şekerli suyu da ekleyin ve tüm karışım iyice özleşene kadar önce kasede yoğurun.
  6. Ardından tezgaha alıp iyice pürüzsüz bir hamur olana kadar esnete esnete 5 dakika daha yoğurun.
  7. Kaseyi yağlayıp hamuru tekrar kaseye koyun ve üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat mayalayın.
  8. 1 saatin sonunda hamuru tezgaha alın ve rulo haline getirin.
  9. Bu haliyle 8 eşit bezeye ayırın.
  10. Bezeleri ayrıca yuvarlamayın çünkü açmak zorlaşacaktır.
  11. Sade açma için bir bezeyi rulo halinde uzunca açın ardından bir ucunu kendinize doğru, diğer ucunu ileri iterek ters yönde hamuru dolayın.
  12. İki ucunu birleştirip yapıştırın.
  13. Eğer birleşme yeri fazla kalın olursa biraz elinizle yuvarlayıp inceltebilirsiniz.
  14. Zeytinli açma için, 2 avuç siyah zeytinin çekirdeklerini çıkartın.
  15. Zeytinlerin yarısını mutfak robotuna 1-2 çorba kaşığı zeytinyağı ile birlikte koyun ve iyice püre olana dek çekin.
  16. Diğer yarısını da ekleyip 1-2 tur daha çekin yine bezelerden birini alın ve bu kez önce 4 parmak genişliğinde açın.
  17. Ortasına şerit halinde 1-1,5 çorba kaşığı zeytinli harçtan koyun.
  18. Ardından karşılıklı hamuru yapıştırın.
  19. Şekil verip tepsiye yerleştirin.
  20. Üzerlerini örtüp tepside de 1 saat mayaladıktan sonra 1 yumurta sarısına 1 çorba kaşığı su ile karıştırıp açmaların üzerine sürün ve dilediğiniz kadar çörek otu serpin.
  21. 190 derecede altlı üstlü çalışan fırında 20-22 dakika üzerleri kızarıp renk alana kadar pişirin. Afiyet olsun.
  22. Ertesi gün için üstlerine bir bez örtün ve servis etmeden önce mutlaka ısıtın ❤️.

Not:Tarif ve püf noktalarına dikkat ederseniz tel tel yumuşacık bir açma olacaktır mutlaka deneyin.️önemli püf noktaları olarak hamuru yaklaşık 5-7 dakika iyice yoğurun.

Not 2:Hamur toplamda 1 saat mayalanacak, 15 dakika da bir hamuru dört köşesinden katlayıp ters çevirin.İç harcı için ne isterseniz kullanabilirsiniz.

Açma Tarifi (Sahura,kahvaltıya,misafire) Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Açma Tarifi (Sahura,kahvaltıya,misafire) 10.04.2022 17:43 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 10.04.2022 17:43 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
19. Gün İftar Menüsü

İftara ne yapsam diye düşünmek yok, Nefis Yemek Tarifleri her gün yanınızda! 19. günde harika sunumlarıyla enfes bir iftar menüsü hazırladık. Yayla çorbası ile nefis bir başlangıç yapıyoruz. Doyurucu ramazan yemekleri taleplerinizi karşılayabilecek harika önerimiz var: Patates mantısı ve iştah ...

Tüm menüyü gör
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Açma Tarifi

Açma Tarifi

8-10 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tereyağlı Açma Kete Videosu Tarifi

Tereyağlı Açma Kete Videosu

12-14 kişilik, 25dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Zeytin Ezmeli Açma (videolu) Tarifi

Zeytin Ezmeli Açma (videolu)

12-14 kişilik, 1 saat Hazırlık, 35dk Pişirme
Şerit Açma Tarifi

Şerit Açma Tarifi

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Sodalı Açma Tarifi Videosu

Sodalı Açma Tarifi Videosu

12-14 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, Pişirme yok
Tel Tel Yumuşacık Açma Tarifi

Tel Tel Yumuşacık Açma

8-10 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Şerit Açma Tarifi Videosu

Şerit Açma Tarifi Videosu

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Eli Böğründe Tarifi

Eli Böğründe

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
Piliç Topkapı Tarifi

Piliç Topkapı

2-4 kişilik, 25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Meşhur Münver Tatlısı Tarifi

Meşhur Münver Tatlısı

8-10 kişilik, 30dk Hazırlık, 35dk Pişirme
Kıymalı Kuskus Tarifi

Kıymalı Kuskus

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patatesli Bazlama Tarifi

Patatesli Bazlama

8-10 kişilik, 1 saat Hazırlık, 5dk Pişirme
İstanbul Sahur Vakitleri, Sahur Saatleri Tarifi
İstanbul Sahur Vakitleri, Sahur Saatleri

İstanbul İçin Sahur Vakti ve Saatleri Seher, sabahtan biraz önce anlamında gelen “sahur” gecenin son…

Beklenmedik Misafire Şipşak Tarifler Tarifi
Beklenmedik Misafire Şipşak Tarifler

Nefis Yemek Tarifleri mutfak ekibi olarak bugün aniden çıkıp gelen davetsiz misafirlerinize hemencecik hazırlayıp servis…

Sahur Nedir? Sahur Vakti Ne Zaman Başlar, Biter? Tarifi
Sahur Nedir? Sahur Vakti Ne Zaman Başlar, Biter?

Ramazan Ayında Sahur Ne Zaman Yapılır? Ramazan gecelerini anlamlı kılan sahur vakti, bir arada yenilen…

Sahurda Ne Yememeli? Diyetisyen Uyardı! Tarifi
Sahurda Ne Yememeli? Diyetisyen Uyardı!

Sahurda Yenmemesi Gereken Besinler Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte beslenme düzenimizde de değişikler meydana gelmektedir. Ana…

Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri Tarifi
Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri

Sağlıklı Bir Ramazan İçin Sahurda Ne Yemeli? Ramazanın gelmesi ile birlikte değişen öğün sayısı ve…

En Güzel Sahur Mesajları: Anlamlı Sözler Tarifi
En Güzel Sahur Mesajları: Anlamlı Sözler

Sahur Mesajları: Hayırlı Sözler ve Dilekler Bir kısa mesajın ücretli olduğu geçmiş dönemlerde, ne pahasına…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler Tarifi
Ramazan ve Oruçla İlgili Hadisler, Ayetler

Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…

Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Saç Boyamak Orucu Bozar Mı?

Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…

Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları Tarifi
Seferi iken Oruç Tutulur Mu, Kaç Km Geçerli? Şartları

Diyanet Açıkladı: Seferi Oruç Tutabilir Mi? Ramazan ayı geldiğinde insanların oruçlarının kabul olması için pek…

Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur? Tarifi
Tekne Orucu Nedir? Nasıl, Kaç Yaşına Kadar Tutulur?

Tekne Orucu: Çocuklar İçin Alıştırma Orucu Ramazan ayı geldiğinde, büyüklerinin oruç tutmasına özenen çocuk sayısı…

Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı Tarifi
Oruçluyken Ağda Yaptırılır Mı? Diyanet Yanıtladı

Ağda Yapmak Orucu Bozar Mı? Ramazanın gelmesiyle beraber oruç tutacak kişiler tarafından oruçluyken nelerin yapılıp…

Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Burun Kanaması Orucu Bozar Mı?

Burun Kanadığında Oruç Bozulur Mu? Oruç tutarken herhangi bir nedenden burnunuz kanadığında orucun bozulup bozulmadığı…

Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi? Tarifi
Nafile Orucu Nedir? Ne Zaman Niyet Edilir, Bozunca Kefaret Gerekir Mi?

Nafile Oruçlar: Sünnet Kabul Edilen İbadet Manevi doygunluk veren ibadetlerden biri olan oruç, birden fazla…

Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir? Tarifi
Arefe Günü Oruç Tutulur Mu? Fazileti Nedir?

Arefe Günü Oruç Tutmanın Fazileti ve Sevabı Arefe günü nedir ve Arefe günü ne zaman…

Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız? Tarifi
Sahurda Tok Tutan Yiyecekler: Ne Yersek Acıkmayız?

Sahurda Uzun Süre Tok Tutan Besinler Ramazanın en önemli öğünü sahurdur. Uzun süreli açlığa dayanabilmenin…

Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu? Tarifi
Sahura Kalkmadan Oruç Tutulur Mu? Kabul Olur Mu?

Oruç Tutarken Sahura Kalkmanın Önemi Uzmanlar ramazan ayı boyunca beslenme ve sağlıklı şekilde oruç tutma…

Tarifler Geri
Videolar Geri