- 6-8 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/acma-tarifi-semiray-ergun/
Açma Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg un
- 1 pakmaya veya instant maya
- 1 çorba kaşığı dolusu mahlep
- 2 çorba kaşığı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- tuz, süt
yağlamak için:
- oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı veya margarin
Üzeri için:
- 2 yumurta sarısı
tesekkür ederim Yasemin hanim..Afiyet olsun simdiden :)
çok güzel ve yumuşak görüyor yapacağımdır. elinize sağlık….
aynı işlemi tekrar yapalım derken o büküp düğümlediğiniz hamurlar tekrar mı açılıp bükülecek
Evet tek tek tekrar acilip,tekrardan yaglanip,dügüm atilip tepsiye dizilcek.Firina vermeden 15-20 dk. kadar da tepside mayalandirilacak.
Ne kadar süt giriyor aceba?
Leyla hanim, hamuru yogururken yavas yavas sütünü de ilave etmeye baslayin,taki kulak memesi yumusakliginda,ele yapismiycak kivama gelene kadar.Ayrica sütün ,oda sicakliginda olmasi lazim.Acmalari firina koymadan 15 dk. kadar tepside bekletin.Daha güzel sonuc alirsiniz.
iki ucundan ters tarafa büzdürülerek düğüm atmayı anlamadım lütfen yardım
Hamuru elinizle actirip,yagladiktan sonra bir ucundan baslayarak rulo yapiyosunuz.Sag ucunu bir elinize,sol ucunu da bir elinize alarak sag ucu yukari tarafa,sol ucuda asigi tarafa dogru ceviriyoruz..Ve iki ucu birbirine yaklastirip,birbirinden geciriyosunuz.Yani bir dügüm atmis oluyosunuz.Insallah yardimci olabilmisimdir Selin hanim..