Acuka (Kahvaltılık Sos) Tarifi
Suna Kalfa
67
kişinin defterinde

Acuka (Kahvaltılık Sos)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 1-2
Hazırlama: 1 saat 30dk
Pişirme: 1 saat 30dk

Acuka (Kahvaltılık Sos) Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 kg patlıcan
  • 3 kg kırmızı kapya biber ( diğer adıyla yağ biberi )
  • 3 kg salçalık sivri domates
  • 1 kg havuç
  • 1 baş sarımsak
  • 1 su bardağı sirke
  • 1, 5 su bardağı sıvı yağ
  • 2 su bardağı satın domates salçalı
  • Tuz

Acuka (Kahvaltılık Sos) Tarifi Yapılışı

  1. Biber ve patlıcan ocakta közlenip aynı anda domateslerde ikiye bölünüp tepsiye kabuklar alta gelecek şekilde dizilip fırında yumuşayana kadar közlenirler .
  2. Sonra közlenen malzemelerin hepsinin kabukları soyulup rondodan geçirilip derin bir tencereye dökülür .
  3. Havuçların kabukları soyulur ,yuvarlak doğranıp üzerine bir parmak çıkacak kadar su dökülüp haşlanır .
  4. Sonra fazla suyu süzülüp rondodan geçirilip diğer malzemelerin üzerine aktarılır .
  5. Közlenmiş domateslerin de kabukları soyulup bunlarda rondodan geçirilip tencereye dökülür sarımsakları da rendeleyip 2 su bardağı salça, yağını ve sirkesini de koyup önce yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakılır.
  6. Bu esnada sürekli karıştırın ki dibine tutmasın koyulaşınca damak tadınıza göre tuzunu ekleyip şişelere doldurun afiyet olsun.

Acuka (kahvaltılık Sos)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Acuka (Kahvaltılık Sos) Tarifi 16.09.2018 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.