Acuka (videolu) Tarifi
Derya Ersoy
9232
kişinin defterinde

Acuka (videolu)

21 puan, ortalama: 4,95 21 puan, ortalama: 4,95 21 puan, ortalama: 4,95 21 puan, ortalama: 4,95 21 puan, ortalama: 4,95 (21 oy, ortalama: 4,95 / 5)
Kaç Kişilik: 1-2
Hazırlama: 5dk
Pişirme: 5dk

Kafkaslara özgü olan ama bizimde bir o kadar benimsediğimiz ve kahvaltılık olarak tükettiğimiz acuka herkesin yapabileceği hem lezzetli hem de kolay bir tarif. Diğer ismi acıka yada muhammere olan bu sos sadece kahvaltılarda değil aynı zamanda meze olarak da tüketiliyor. İçerisine eklenen cevizler şüphesiz ona ayrı bir tat veriyor.

Salça, bayat ekmek içi ve çeşitli baharatlarla yapılan bu sosu herkes evinde kolaylıkla yapabilir. Buzdolaplarınızda muhafaza edebileceğiniz, kahvaltıların vazgeçilmezi haline gelecek acukayı sizlerde denemek istiyor ve acuka nasıl yapılır? öğrenmek istiyorsanız buyurun tarifime. Deneyeceklere şimdiden afiyet olun.

Acuka (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 4-5 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı bayat ekmek içi
  • 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı susam

Acuka (videolu) Tarifi Yapılışı

  1. Sıvı yağı tavaya alalım ve salçaları ilave ederek biraz kavuralım.
  2. Diğer tüm malzemeleri de ekleyelim.
  3. Tekrar kavuralım (salçanın kokusu gidene kadar) Kavurma aşamasını fazla tutmanıza gerek yok. Toplamda en fazla 7-8 dakika kavrulması yeterli.
  4. Ölçüleri de damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Çok acı severseniz baharat miktarını artırabilir, az acılı olsun derseniz de baharat miktarını azaltabilirsiniz. Afiyet olsun…

Acuka 2

Acuka

Acuka

Acuka

Acuka

Acuka

Acuka

Acuka

Acuka

Acuka tarifi püf noktaları

  • Acukayı yapıp buzdolabınıza koyarak yaklaşık 1 hata kadar saklayabilir ve rahatlıkla tüketebilirsiniz.
  • Evinizde biber salçası olmadığı takdirde domates salçası ile de yapabilirsiniz.
  • Salçalarınızı kokusu gidene kadar kısık ateşte kavurmalısınız. Dikkatli bir şekilde kavurmalı ve yakmamalısınız.
  • Baharat miktarını damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz. Çok sevdiğiniz baharatlar varsa içerisine ekleyebilirsiniz. Aynı zamanda susam kullanmak istemiyorsanız malzemelerinizden susamı çıkartabilirsiniz. Ceviz yerine alternatif olarak fındık kullanabilirsiniz.

Domatesli acuka tarifi

  • Dilerseniz makarnalarınıza sos olarak kullanabileceğiniz dilerseniz ekmeğinizin üzerine sürüp tüketebileceğiniz domatesli acuka tarifini de  deneyebilirsiniz. Diğer acuka tariflerine göre farkı içerisinde varsa domates sosu yoksa domatesin kendisini kullanıyor olmanız.

Acuka kaç kalori?

  • 1 porsiyon acuka yaklaşık olarak 298 kaloriye denk gelmektedir.
 

Deneyenlerden Fotoğraflar

(18 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Acuka (videolu) Tarifi
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.