- 10-12 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/adana-kebabi-5021897/
Adana Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg kuzu kaburga eti
- 100 gr kuzu sırt eti
- 250 gr kuyruk yağı
- 1 orta boy kapya biber
- 1 tatlı kaşığı acı pulbiber
- Yeteri kadar tuz
- 1 yemek kaşığı yoğurt
Yogurt isteye baglidir. Kullana bilirsiniz, kullanmaya da bilirsiniz. Ben kullanmadan yapiyorum.
elinize sağlık muntazam ve lezzetli görünüyor zaten eti marine ederken yumuşak olması için süt yoğurt sık kullanılır ben de yoğurt koyarak sizin tarifinizle denicem😃elinize sağlık 🌸
Yogurt isteye baglidir. Kullana bilirsiniz, kullanmaya da bilirsiniz. Ben kullanmadan yapiyorum.
elinize sağlık muntazam ve lezzetli görünüyor zaten eti marine ederken yumuşak olması için süt yoğurt sık kullanılır ben de yoğurt koyarak sizin tarifinizle denicem😃elinize sağlık 🌸
Benim babam da kebabçıydı gerçekten yoğurt konmaz sısyen düşmemesi için karbonat koyardı biber salçası ve toz biberle yoğururdu rahmetli (Adanaliyiz aynı zamanda)
Evet normalde katılmaz biliyorum ama ben tariflerde lezzeti arttırma taraftarıyımdır. Kendimden mutlaka birşeyler katarım ama güzel oluyor yoğurdu şişten düşmesin diye değil eti yumuşatması için kullanıyorum.
Tamam canım ellerine sağlık
ne yogurt ne biber konmaz adanaya
Konmayabilir ama ben tarifimde kullanmayı tercih ediyorum özellikle kapya biber çok lezzet veriyor konmadığını biliyorum lezzeti arttırmak ve eti yumuşatmak amaçlı yoğurt kullanmayı tercih ediyorum. Gastronomi mezunu olduğum için sabit bir tarife bağımlı kalmam hiç bir zaman