Adana Kebabı Tarifi
Tayfun Kaya
14
kişinin defterinde

Adana Kebabı

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 6-8
Hazırlama: 40dk
Pişirme: 15dk

Adana Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5 kg kuzu kıyması (400 gramı yağ)
  • 4 yeşil çarliston biberi
  • 4 kırmızı çarliston biberi
  • 3 dış sarımsak
  • Yarım demet maydonoz
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası

Baharatlar:

  • Kimyon
  • Tuz
  • Kara biber
  • Pul biber

Adana Kebabı Tarifi Yapılışı

  1. Maydanoz, yeşil ve kırmızı biberleri ince ince doğrayıp kıymaya ekliyoruz.
  2. Baharatları ve salçaları ekliyoruz.
  3. Kıymayı diğer malzemelerle 10-15 dakika yoğuruyoruz.
  4. Kıymayı 2-3 saat dinlendirmeye buz dolabına koyuyoruz.
  5. Küçük bir kâseye sıcak su ekliyoruz.
  6. Kıymayı porsiyonlayarak şişlere geciriyoruz.
  7. Kıymaya dokunan elimizi sıcak suya bandırıp Adana’yı mühürlüyoruz. Et elimize yapışmıyor ve mühürlemek daha kolaylaşıyor.
  8. Adana’yı ızgaraya değinmeden pişirin.
  9. İsterseniz yufkaya sarın yada tabak üstü servis yapın ☺️.

Afiyet olsun 🧿.

Adana Kebapı

Adana Kebapı

Adana Kebapı

Adana Kebapı

Adana Kebapı

Adana Kebapı

Adana Kebapı

Adana Kebapı

Adana Kebapı

Adana Kebapı

Adana Kebapı

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Adana Kebabı Tarifi 23.05.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.