Adana Usulü Peynirli Ve Patatesli Sıkma

12-14 Kişilik
30dk Hazırlık, 5dk Pişirme

Adana Usulü Peynirli Ve Patatesli Sıkma Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

Elinizde ne kadar varsa bayat ekmek
1 yemek kaşığı tuz
Alabildiğince un

İçi için;

Peynir
Soğan
Patates
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı biber ya da domates salçası

Arasına sürmek için;

Sanayağ yada tereyağ

Adana Usulü Peynirli Ve Patatesli Sıkma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bayat ekmeği yumuşayacak kadar suda ıslatın, iyice yumuşayınca sıkın ve hamur yoğuracağınız kaba alın.
Ekmeğin içine biraz tuz ve açabileceğiniz kıvamda güzel bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın ve 15-20 dk dinlendirin.
Ardından patateslerin kabuklarını soyup minik minik doğradıktan sonra yeterince su katıp haşlayalım haşlandıktan sonra süzelim ve soğanları doğrayalım minik minik .
Ardından bir tavanın içine sıvı yağ döküp soğanları soteleyelim.
Sotelendikten sonra içine 1 tatlı kaşığı salça katıp karıştıralım ve içine haşladığımız patatesleri katalım.
Tuzunu, kimyonu, pulbiberi atıp 3 -4 dakika kavurduktan sonra ocağın altını kapatalım.
Peynirlerimizi de bir kaba alalım ve çatalla ezelim ardından.
Dinlenen bezeleri un yardımı ile servis tabağı büyüklüğünde açın ve orta hararetli ocakta kurutmadan önlü arkalı pişirin.
Pişen hamuru hemen tereyağ ya da sıvı yağ ile yağlayıp hazırladığınız içten koyun ve sarın.
Sıkmaları temiz bir havluya sarıp kurumaması için kapaklı bir kabın veya tencerenin içine koyup kapağını kapayın. Afiyet olsun

Adana Usulü Peynirli Ve Patatesli Sıkma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.