Adana Usulü Sıkma - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme

Adana yemeklerinin lezzetini bilmeyen yoktur, her şehrin kendine has lezzetleri vardır, adana'nın da en sevilen lezzetlerinden biri sıkmadır, sevmeyeni yoktur diyebilirim 😃, ben biraz kalın açtım lavaşlarımı o şekilde sevdiğimiz için siz istediğiniz incelikte açabilirsiniz ☺️
Sıkma

Adana Usulü Sıkma Tarifi İçin Malzemeler

4 su bardağı un
2 su bardağı ılık su
Yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı dolusu tuz

İç harcı

1 adet büyük boy soğan
500 gr beyaz peynir
Karabiber, pul biber
Lavaşlara sürmek için tereyağı yada margarin

Adana Usulü Sıkma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İç harcın yapılışı.Soğanı ikiye bölüp, tekrar yarım olan soğanı ikiye bölüp yarım piyaz olacak şekilde ince ince doğrayalım.
Sıvı yağda kavurup, pulbiber karabiber ekleyip soğuyunca çatalla ezdiğiniz peynire ekleyip karıştırın.
Lavaşın yapılışı.Öncelikle unu karıştırma kabına alıp ortasını havuz gibi açalım.
Yarım paket yaş mayayı açtığımız kisma koyalım üzerine, ılık suyu ve tuzu ilave edip güzelce yoğuralım.
Yumuşak güzel bir hamur elde edince üzerini kapatıp yaklaşık 40 dk mayalandıralım.
Daha sonra 12 bezeye bölüp unlanmış tezgahta büyük boy tavanızın ebatında açın(yani servis tabağı büyüklüğünde)
Açtığınız lavaşları temiz bir bez üzerine koyup üzerini örtün.
Tabanı yapışmayan bir tavayı iyice ısıtıp lavaşları kurutmadan pişirip sıcak sıcak tereyağı yada margarin sürüp iç harcı koyup rulo yapın.
Üzerini örtün, hepsi için aynı işlemi uygulayın.

İstediğiniz iç harçla yapabilirsiniz.

İsterseniz maya yerine bayat ekmeği ıslatarak da yapabilirsiniz.

Un ölçüsü kalitesine göre değişkenlik gösterebilir.Kullandığım bardak 200 ml.

Adana Usulü Sıkma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (31)

Yeni Gelen Yorumlar

NilBilen @nilbilen

Şikayet Et

MaşAllah arkadasim ne yapsan guzel oluyor eminim her tarifinin lezzetide öyledir ellerine saglik 🌹😘
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Merve Mehmet @mervemehmet38

Şikayet Et

Adana diyince kebap aradım hemen 🤭 ileri görüşlü olmak lazım bunu da öğrenmiş oldum Adana diyince hep et akla gelmeyecek 😂 ayy ne şahane yapmışsın böyle yine maşallah ellerine emeğine sağlık ablacım 🥰 Afiyet şifa olsun inşallah , öpüyorum hayırlı geceler 🤗😘♥️
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Happy Kitcchens @ayse-ecrin-deniz
  
  Şikayet Et
  
  😃😃😃😃ayyy Mervem,yok çok haklısın adana demek et demek ama böyle etsizde efsane tatları var😃 çok teşekkür ederim canım benim 💚💚🌺💞
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - Merve Mehmet @mervemehmet38
    
    Şikayet Et
    
    Of of hepsini bir ayirsam o tarifleri de bir bir denesem hakikaten çok nefis yemekleri var 🤩🥰 Adanalı misin Ayşe abla 🥰
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
  - Happy Kitcchens @ayse-ecrin-deniz
    
    Şikayet Et
    
    Erzurumluyum canım ama ailem Adana’da yaşıyor orda büyüdüm gerçekten yemekleri efsane 💞
    
    Yanıtla
    
    2
    
    3 yıl önce
  - Merve Mehmet @mervemehmet38
    
    Şikayet Et
    
    Tamamdır yaa maşallah tahmin etmeliydm senin o tarafla bağlı olduğunu senin de her tarifin efsane 😍💖
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - Happy Kitcchens @ayse-ecrin-deniz
    
    Şikayet Et
    
    💞💞💞💞 canımsın
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - Merve Mehmet @mervemehmet38
    
    Şikayet Et
    
    Şimdi bundan yapıyorum , birazdan atarım 😂 canım isteyince duramıyorum 🤦🤭😂
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
  - Happy Kitcchens @ayse-ecrin-deniz
    
    Şikayet Et
    
    😃😃😃eminim ki sen çok daha güzel yapacaksin 💞
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - Merve Mehmet @mervemehmet38
    
    Şikayet Et
    
    Estağfurullah ablacim senin gibi olamam 🥰💖
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
  - Happy Kitcchens @ayse-ecrin-deniz
    
    Şikayet Et
    
    Mervem ellerine sağlık canım harika yapmışsın, çok teşekkür ederim 🧡
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - Merve Mehmet @mervemehmet38
    
    Şikayet Et
    
    Ben teşekkür ederim Ayşe ablacim ☺️ Bizde bazlama üzerine yapılır benzeri domatesle, sarımsak, nane, tozbiberle falan . Bağ yaglamasi denirdi belki duymussundur 🙈 Bilmediğin yokta maşallah 😂
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
@tlince_lezzetler @tulinkoc

Şikayet Et

nefis bir tarif ellerine sağlık canım 😍
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Happy Kitcchens @ayse-ecrin-deniz
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim Tülinim ❤️❤️❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Pervin @pervininyemekleri

Şikayet Et

ellerine sağlık canım çok güzel gözüküyor afiyetle yiyin❤
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Happy Kitcchens @ayse-ecrin-deniz
  
  Şikayet Et
  
  Canım ablam çok teşekkür ederim 🧡
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
B.F. @bfka

Şikayet Et

Ayşe Hanım mevzuuu 01 olunca lezzet katlanır diyorum ellerinize sağlık enfess görünüyor afiyet bal olsun sağlık huzur ve afiyetle Hayırlı akşamlar 🤗
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Happy Kitcchens @ayse-ecrin-deniz
  
  Şikayet Et
  
  Kesinlikleee 01 söz konusuysa lezzet tartışmasız😃 çok teşekkür ederim 🌼
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
mis kokulu mutfak @Ayse_GencDudakli

Şikayet Et

ellerine sağlık canım sıkma çok severiz sürekli yaparız biz maya kullanmayiz seninki daha değişik olmuş merak ettim nasıl bir fark kattığını:)
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Happy Kitcchens @ayse-ecrin-deniz
  
  Şikayet Et
  
  Ayşem aslında bazen bayat ekmekle yaparız bazen mayasız her şekilde yapıyoruz ama bu benim için en kolay olanı 🙈 çok teşekkür ederim canım 🌼
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
sedan's kitchen @Seda_Ozer9

Şikayet Et

ellerine sağlık benim hamarat hemşehrim afiyet olsun çok severim vallahi canım istedi🤭😘🌹🌺 öpüyorum sevgilerimle🌹🌹
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Happy Kitcchens @ayse-ecrin-deniz
  
  Şikayet Et
  
  Senin kadar asla olamam🙈 beğenmene çok sevindim canım benim 💚 çok teşekkür ederim 🌼
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
  - sedan's kitchen @Seda_Ozer9
    
    Şikayet Et
    
    😘🥰🌺🌹💗
    
    Yanıtla
    
    0
    
    3 yıl önce
By Miray Blog @goodfoods

Şikayet Et

Nefis görünüyor Ayse Ablam hariika çok beğendim afiyetle yenmiştir umarım buradan seni çok öpüyorum ve sevgilerimi gönderiyorum, Allah’a emanet ol bitanem ❤🌹🙈🥰💖
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Happy Kitcchens @ayse-ecrin-deniz
  
  Şikayet Et
  
  Mirayim çok teşekkür ederim canım benim 🧡 kucak dolusu sevgiler 🌺
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Zeyno'dan lezzetler @zeynodanlezzetler

Şikayet Et

canim benim tarifin harika olmus afiyetle yenmistir insallah hayirli gunler selamlar sevgiler arkadasim ❤🌹🤲
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Happy Kitcchens @ayse-ecrin-deniz
  
  Şikayet Et
  
  Güzel Zeynom 💚 çok teşekkür ederim canım 🧡
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce
Helin Güven @helingvnn

Şikayet Et

Çok lezzetli görünüyor ekrandan 1 tane alasım geldi 😃😃😍😍💞💕 ellerine sağlık ayşe ablam afiyet olsun inşallah 💞💞😘💕
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Happy Kitcchens @ayse-ecrin-deniz
  
  Şikayet Et
  
  ayyy canımsın ya 💞 Helinim keşke bende sana ikram edebilsem🌼 çok teşekkür ederim canım 🧡
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Hatice @lezzizeller

Şikayet Et

Guzel Aysem benim🤗 Ellerine saglik gulum🥰🤗 Nefis gorunuyor Mashaallah sana canim🤗❤️💖 in shaa Allah afiyetle yenmislerdir kuzum❤️💖🤗 Kivami nefis gorunuyor buradan. Cok opuyorum canim benim. Sevgilerimi gonderiyorum yuregi pirlantam❤️🤗💖
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Happy Kitcchens @ayse-ecrin-deniz
  
  Şikayet Et
  
  Canım Haticem 💞 çok teşekkür ederim 🌼 beğenmene çok sevindim 🥰 kucak dolusu sevgiler canım 🧡🧡🧡
  Yanıtla
  
  1
  
  3 yıl önce