Adana Usulü Sıkma

Tarifin Hikayesi
Ayse Polat
Ayse Polat
658 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 20dk Pişirme, 1 saat Hazırlama
Adana yemeklerinin lezzetini bilmeyen yoktur, her şehrin kendine has lezzetleri vardır, adana'nın da en sevilen lezzetlerinden biri sıkmadır, sevmeyeni yoktur diyebilirim 😃, ben biraz kalın açtım lavaşlarımı o şekilde sevdiğimiz için siz istediğiniz incelikte açabilirsiniz ☺️ Sıkma
Adana yemeklerinin lezzetini bilmeyen yoktur, her şehrin kendine has lezzetleri vardır, adana'nın da en sevilen lezzetlerinden biri sıkmadır, sevmeyeni yoktur diyebilirim 😃, ben biraz kalın açtım lavaşlarımı o şekilde sevdiğimiz için siz istediğiniz incelikte açabilirsiniz ☺️ Sıkma

Adana Usulü Sıkma Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • 2 su bardağı ılık su
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tuz

İç harcı

  • 1 adet büyük boy soğan
  • 500 gr beyaz peynir
  • Karabiber, pul biber
  • Lavaşlara sürmek için tereyağı yada margarin

Adana Usulü Sıkma Tarifi Yapılışı

  1. İç harcın yapılışı.Soğanı ikiye bölüp, tekrar yarım olan soğanı ikiye bölüp yarım piyaz olacak şekilde ince ince doğrayalım.
  2. Sıvı yağda kavurup, pulbiber karabiber ekleyip soğuyunca çatalla ezdiğiniz peynire ekleyip karıştırın.
  3. Lavaşın yapılışı.Öncelikle unu karıştırma kabına alıp ortasını havuz gibi açalım.
  4. Yarım paket yaş mayayı açtığımız kisma koyalım üzerine, ılık suyu ve tuzu ilave edip güzelce yoğuralım.
  5. Yumuşak güzel bir hamur elde edince üzerini kapatıp yaklaşık 40 dk mayalandıralım.
  6. Daha sonra 12 bezeye bölüp unlanmış tezgahta büyük boy tavanızın ebatında açın(yani servis tabağı büyüklüğünde)
  7. Açtığınız lavaşları temiz bir bez üzerine koyup üzerini örtün.
  8. Tabanı yapışmayan bir tavayı iyice ısıtıp lavaşları kurutmadan pişirip sıcak sıcak tereyağı yada margarin sürüp iç harcı koyup rulo yapın.
  9. Üzerini örtün, hepsi için aynı işlemi uygulayın.

İstediğiniz iç harçla yapabilirsiniz.

İsterseniz maya yerine bayat ekmeği ıslatarak da yapabilirsiniz.

Un ölçüsü kalitesine göre değişkenlik gösterebilir.Kullandığım bardak 200 ml.

Adana Usulü Sıkma
Adana Usulü Sıkma

Adana Usulü Sıkma
Adana Usulü Sıkma
Adana Usulü Sıkma

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Adana Usulü Sıkma 03.02.2021 15:36 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 03.02.2021 15:36 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (11)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pastane Usulü Kol Böreği Tarifi
Pastane Usulü Kol Böreği4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 1 saat Hazırlama700
Adana Böreği Tarifi
Adana Böreği8-10 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama6 B
Pastane Usulü Mini Sandviç Tarifi
Pastane Usulü Mini Sandviç12-14 kişilik, 20dk Pişirme, 30dk Hazırlama19 B
Haşhaşlı Lokum (Kütahya Usulü) Tarifi
Haşhaşlı Lokum (Kütahya Usulü)6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 50dk Hazırlama62
Pastane Usulü Poğaça (videolu) Tarifi
Pastane Usulü Poğaça (videolu)2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama9 B
Pastane Usulü Sütlü Simit (videolu) Tarifi
Pastane Usulü Sütlü Simit (videolu)10-12 kişilik, 25dk Pişirme, 35dk Hazırlama11 B
Patatesli Sıkma Tarifi
Patatesli Sıkma2-4 kişilik, 5dk Pişirme, 10dk Hazırlama492
Sütlü Simit Poğaça (Pastane Usulü) Tarifi
Sütlü Simit Poğaça (Pastane Usulü)8-10 kişilik, 15dk Pişirme, 15dk Hazırlama8 B
Patates Tava Tarifi (Kahvaltılık,Sahurluk)
Patates Tava Tarifi (Kahvaltılık,Sahurluk)2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama37
Bal Parmak Tatlısı Tarifi
Bal Parmak Tatlısı12-14 kişilik, 30dk Pişirme, 25dk Hazırlama46
Muhallebili Pudingli Kadayıf Sarma Tarifi
Muhallebili Pudingli Kadayıf Sarma4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama139
Fırında Yulaf Tarifi
Fırında Yulaf1-2 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama95
Milföy Tatlısı (Muhallebili) Tarifi
Milföy Tatlısı (Muhallebili)8-10 kişilik, 25dk Pişirme, 30dk Hazırlama235
Kuskus Risotto Tarifi
Kuskus Risotto4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama32
Adana Yemekleri: Yöreye Has En Leziz 15 Tarif Tarifi
Adana Yemekleri: Yöreye Has En Leziz 15 Tarif

Adana yemekleri hem Akdeniz hem Doğu Anadolu mutfağının leziz yanlarını bir araya getiren tatlara sahip!…

Phuket’te Ne Yenir? Adaya Özgü 10 Muhteşem Lezzet – Gezilecek Yerler Tarifi
Phuket’te Ne Yenir? Adaya Özgü 10 Muhteşem Lezzet – Gezilecek Yerler

Phuket Gezi & Yemek Rehberi Tayland Mutfağının 10 Geleneksel Yemeği Phuket, yaklaşık olarak 550 kilometrekarelik…

Portakal Çiçeği Festival Programı, Adana’da Gezilecek Yerler Tarifi
Portakal Çiçeği Festival Programı, Adana’da Gezilecek Yerler

Nisanda Adana'da! Uluslararası Portakal Çiçeği Festivali Bu yıl 8.si düzenlenecek olan Portakal Çiçeği Festivali Adana…

Yunan Adalarında Ne Yenir? Cennette Gibi Hissedeceğiniz 10 Ada Turu Tarifi
Yunan Adalarında Ne Yenir? Cennette Gibi Hissedeceğiniz 10 Ada Turu

Yunan Adaları Yemek & Gezi Rehberi Dünyanın gözde tatil durakları arasında yer alan Yunan adaları,…

Adana’da Ne Yenir? Kebap Cennetinde En İyi 10 Restoran Tarifi
Adana’da Ne Yenir? Kebap Cennetinde En İyi 10 Restoran

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi: Adana Nefis Yemek Tarifleri gezgin gurme ekibi yerinde durmuyor…

Lokanta Usulü Tam Tadında 30 Tarif Tarifi
Lokanta Usulü Tam Tadında 30 Tarif

Restoran ve lokantaların uzun süre kapalı olduğu pandemi süreci bizlere dışarıda yenen lezzetlerin evde de…

Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir? Tarifi
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir?

Mihaliç Peynirli Susurluk Tostu, Köpüklü Ayranı! Atıştırmalık lezzetlerden biri olan Susurluk tostu, doyurucu sokak yiyecekleri…

Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi
Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi

Kıtlama Şekeri: Erzurum'da Çay Keyfinin Gözdesi Keyifli anların ve molaların eşlikçisi olan çay, kimi insanlar…

Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi Tarifi
Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi

Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…

Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm Tarifi
Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm

Japon Yapıştırıcısını En Çabuk Ne Çözer? Kırılan bir nesneyi eski haline getirmek için kullanılan Japon…

Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Tarifi
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi

Nisan Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Baharın en güzel vakitleridir nisan ayı. Ağaçların çiçeklendiği,…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı Tarifi
Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı

Ramazan Bayramı Yurt Dışı Tatili 2021 7’den 70’e tüm Müslüman aleminin hasretle beklediği mübarek ramazan…

Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli? Tarifi
Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli?

Ramazan Ayı En Doğru Nasıl Yaşanır? İslam inancında önemli bir yere sahip ramazan ayı, sosyal…

Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran Tarifi
Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran

Üsküdar'da Nerede İftar Yapılır? Ramazan ayının hayırlı bereketi ve tüm neşesi üzerinizde olsun! İslam aleminin…

Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler Tarifi
Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler

Bereketli Ramazan Paketi 2021 Fiyatları Ramazan paketi 2021 ramazan günlerinde de birçok ailenin ihtiyacını karşılayacak…

2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Ramazanda Glutensiz Beslenme İpuçları Ramazan ayı boyunca glutensiz beslenme nasıl olabilir konusunu masaya yatırmadan önce…

Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata Tarifi
Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata

Oruç Tutarken Yapılan Yanlışlar Nelerdir? Ramazanın gelişiyle birlikte, en doğru oruç tutmanın yöntemleri de gündem…

6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın Tarifi
6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın

Ramazana Günler Kala Vücudunuz İçin İpuçları Ramazan ayında oruç tutarken bedenimiz uzun süre aç kalacağı…

Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap

10 Popüler Soruda Orucu Bozan Durumlar Ramazan ayı geldiğinde oruç tutmak ve bu heyecanı paylaşmak…

Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu Tarifi
Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu

Ramazanı Rahat Geçirmek İçin Püf Noktaları Ramazanda daha rahat ve kolay oruç tutmanın yolu dengeli…

Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir? Tarifi
Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir?

Oruca Niyet Nasıl Edilir? On bir ayın sultanı, bolluk ve bereketin temsili ramazan söz konusu…

Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası Tarifi
Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası

İftarın Vazgeçilmezi Hurmanın Faydaları Ramazan geldi hoş geldi, yine tüm bereketiyle geldi! Ramazan ayının bünyeye…

Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası Tarifi
Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası

Ramazanda Sağlıklı Beslenmek İçin Ne Yapmalı? 11 ayın sultanı ramazan ayı geldi… Bu ay bizim…

Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır? Tarifi
Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır?

Ramazanda Metabolizma Hızlandırma Yolları Ramazan ayında oruç tutarken uzun süreli açlık durumundan metabolizma yavaşlar ve…

Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı Tarifi
Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı

Niyet Etmeden Oruç Tutmak Doğru Mu? Niyet etmeden oruç tutulur mu sorusu ramazanın yaklaşmasıyla yeniden…

Tarifler Geri
Videolar Geri