- 8-10 Kişilik
- 1 saat 45dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/adana-yoresine-ait-yuksuk-corbasi/
Adana Yöresine Ait Yüksük Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gram kemik (çorbalık)
- 1 orta boy kase haşlanmış nohut
- 1 tutam kara biber, pul biber
- 2 yemek kaşığı nane
- 1 adet limon
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 2 beze mantı
- 1 beze kıkırdak (kıtır hamur)
Mantı hamuru için:
- 1 kg un (750 gr’ı mantıya 250 gr’ı kıkırdağa)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar su (kulak memesinden biraz sert olana kadar)
Mantı içine gerekli olanlar:
- 300 gram kıyma
- 1 büyük kuru soğan
- Tuz
- Yarım yemek kaşığı salça
- İsteğe bağlı karabiber, pul biber
Eline sağlık bende yaptım çok güzel oldu
süper
Teşekkür ederim😊❤️