Adıyaman Usulü Etsiz Nefis Çiğ Köfte

Ayten Yiğit 5.033 Takipçi

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, Pişirme yok

Adıyaman Usulü Etsiz Nefis Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo çiğ köftelik esmer bulgur
2 adet büyük kuru soğan
1 büyük baş sarımsak
Dolu bir yemek kaşığı domates salçası
1 kase isot
1 yemek kaşığı yedi türlü baharat
Maydanoz
4 yemek kaşığı zeytin yağı

Adıyaman Usulü Etsiz Nefis Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bulguru yoğurma kabına koyuyoruz, üzerine ince doğradığımız soğanı, ezdiğimiz sarımsağı, salçasını bir miktar su ile ıslatılmış isotunu, yedi türlü baharatını, ve yarım kesilmiş limonu katıp yoğurmaya başlıyoruz.
Yanımıza su alıyoruz ara ara elimizle su atarak yoğuruyoruz ta ki bulgur hafif yumuşayana kadar son olarak da zeytin yağı ile maydanozunu katıp on dakika daha yoğuruyoruz.
Tüm bayanlarımızın yoğurabileceği bir çiğ köfte, devamlı kendim yoğururum kolay ve zevkli lavaş ve marul ve nar eşkisiyle çok iyi gidiyor, not, yoğururken attığımız limonun suyu bitince kabuğunu atıyoruz, afiyet olsun.

Adıyaman Usulü Etsiz Nefis Çiğ Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Adıyaman Yöresine Ait Tarif Önerileri

Gayet doyurucu bir tarif olan basalla yemeğinin yanına başka bir yemek yapmasanız da olur. Adıyaman mutfağının yöresel bu lezzetini kaçırmayın.
Meyir çorbası, dövmeç gibi tariflerin yer aldığı Adıyaman Yemekleri listesi ilginizi çekebilir.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (18)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Zeynep Uzun @Zeynep_Uzun23

Şikayet Et

7 çeşit dediğiniz baharat olma köftelik Bahar atma
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
- Ayten Yiğit @Ayten_Yigit3
  
  Şikayet Et
  
  baharatçılarda satılan yedi türlü baharat diye geçiyo, kolaygelsin afiyetler olsun 😊🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

(NURGÜL) @gayseriliiii

Şikayet Et

Aynen ablacım harika görünüyor ellerine emeğine sağlık afiyetler dilerim
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Zeynep Uzun @Zeynep_Uzun23

Şikayet Et

7 çeşit dediğiniz baharat olma köftelik Bahar atma
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
- Ayten Yiğit @Ayten_Yigit3
  
  Şikayet Et
  
  baharatçılarda satılan yedi türlü baharat diye geçiyo, kolaygelsin afiyetler olsun 😊🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
  - Zeynep Uzun @Zeynep_Uzun23
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim ama evde 7 çeşit baharat’tan yok köftelik baharat var ondan koysam olur mu
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 sene önce
  - Ayten Yiğit @Ayten_Yigit3
    
    Şikayet Et
    
    olur koyabilirsiniz bir çay kaşığıda tarçın atabilirsiniz
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 sene önce
Huzur @---huzurum---

Şikayet Et

ayten hanimm harika bir tarif ellerinize sağlık çoook begenerek yedik :)
- Yanıtla
- 0
- 4 sene önce
- Ayten Yiğit @Ayten_Yigit3
  
  Şikayet Et
  
  Yorumunuzu yeni gördüm beğenmenize çok sevindim afiyetler olsun Hayırlı akşamlar. 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  4 sene önce
Ozden gokhan @ozzdeen

Şikayet Et

cigkofteler nefis olmus canim benim.ellerine emegine saglik.alip yiyesim geldi. afiyet bal seker olsun hayirli aksamlar ❤ ❤ ❤ ❤
- Yanıtla
- 0
- 5 sene önce
- Ayten Yiğit @Ayten_Yigit3
  
  Şikayet Et
  
  Canım çok teşekkür ederim yorumunuzu yeni gördüm keşke tattırma imkanı olsa çok güzel olurdu sevgiler Hayırlı günler öpüyorum. ❤❤
  Yanıtla
  
  0
  
  5 sene önce
merve @mervefb

Şikayet Et

7 turlu baharati nerden aliyosunuz markasi ne
- Yanıtla
- 0
- 5 sene önce
- Ayten Yiğit @Ayten_Yigit3
  
  Şikayet Et
  
  Merveciğim tüm baharatcılarda bulunur paket olarak ama ben Malatyadan getiriyorum açık satılıyo kilo ile alıyorum umarım beğenirsiniz gerçekten çok güzel oluyo sevgiler Hayırlı Cumalar.
  Yanıtla
  
  0
  
  5 sene önce
  - Zeynep Uzun @Zeynep_Uzun23
    
    Şikayet Et
    
    köfte baharatı var bu o mu acaba
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 sene önce
Ayten Yiğit @Ayten_Yigit3

Şikayet Et

canım benim yorumunu yeni gördüm nekadar isot atacaksan o isotu üzerini bastıracak kadar su ekleyin on dakika yeter ıslatmanız tepsideki bulgurun üzerine dökün zaten yoğurdukça bulgur sertleşiyor elinle ara ara su katarak yoğurun en son yağ ile maydanozda yumuşatıyor afiyet olsun ama gerçekten çok güzel bir çiğ köfte oluyor sürekli yoğurunca insanın eli alışıyo ben neredeyse her hafta yoğuruyorum baharatını toz olarak atın
- Yanıtla
- 0
- 6 sene önce
Ayten Yiğit @Ayten_Yigit3

Şikayet Et

teşekkür ederim Hatice Hanım, yedi türlü satın alınıyor ayrı ayrı malzeme olarak değil tek başına yedi türlü , o yüzden içerisinde ne olduğunu bilmiyorum ☺
- Yanıtla
- 0
- 6 sene önce
- Mutfağın Pratik aşcısı @nadoskadriye
  
  Şikayet Et
  
  Hemşerim isotu soğuk suda mı yoksa ılık yada sıcak sudamı ıslatıp bekletiyoruz bide elimizide ılık suyla ıslatıyoruz
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce
  - Ayten Yiğit @Ayten_Yigit3
    
    Şikayet Et
    
    ılık suda ıslatıyoruz canım, ikiside ılık olsun 😍🌹
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 sene önce
  - Mutfağın Pratik aşcısı @nadoskadriye
    
    Şikayet Et
    
    Merhaba hemşerim sizden ricam en yakın zamanda malatya usülü etsiz çiğköfte tarifini yapıp burdan paylaşabilir misiniz çok istiyorum malatyaya özgü etsiz çiğköfte tarifini internetten bakıyorum ama her biri tarifte ayrı malzemeler söyleniyor emin olamadım siz bilirsiniz belki size sormak istedim
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 sene önce
hatice @

Şikayet Et

Ellerinize saglik cok guzel gorunuyor.. 7 turlu baharatin icinde hangi baharatlar var acaba?
- Yanıtla
- 0
- 6 sene önce