Afyon Kaymağı

Afyon Kaymağı Tarifi'nin Malzemeleri

Kek hamuru için;

• 3 yumurta
• 1. 5 çay bardağı şeker
• 1. 5 çay bardağı süt
• 1. 5 çay bardağı sıvı yağ
• 1. 5 çay bardağı irmik
• 2 çay bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma toz

Şerbet için;

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• Şerbette kekte ılık olacak

Kreması için;

• 5 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket toz kremşanti
• 5 yemek kaşığı tepeleme nişasta

Afyon Kaymağı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kekimizi hazırlayalım .
2. Yumurta ve şekeri iyice çırpıp daha sonra diğer malzemeleri ekleyip çırpalım ve dikdörtgen borcamı yağlayıp hamuru dökelim.
3. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
4. Şerbetimizi hazırlayıp 5 dk kadar kaynatalım kek ilik şerbet ılık olacak şekilde kekin üzerine dökelim.
5. Kreması için;  3 su bardağı sütün içine şeker ve toz krem şantiyi döküp kaynatalım kalan 2 su bardağı sütün içine 5 yemek kaşığı nişastayı ekleyip eritelim.
6. Kaynayan karışıma döküp karıştıralım ocağın altını kısıp koyulaşınca mikserle çırpalım ve hemen tatlının üzerine dökelim çünkü çabuk donuyor üzerine bolca hindistan cevizi serpelim.