Afyon Kebabı (Ramazan Kebabı) Tarifi
Ece Nesibe Uzunpinar
36
kişinin defterinde

Afyon Kebabı (Ramazan Kebabı)

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 puan, ortalama: 0,00 )
You need to be a registered member to rate this.
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 1 saat 30dk

Afyon Kebabı (Ramazan Kebabı) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilo dana kuşbaşı
  • 2 tane kebaplık ince pide,
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 cay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı tuz
  • İsteğe göre birkaç dal maydanoz(ben koymadım süslemek için kullanılıyor)
  • 3-4 yemek kaşığından biraz fazla sıvı yağ

Afyon Kebabı (Ramazan Kebabı) Tarifi Yapılışı

  1. Kuşbaşı etleri tencereye koyup kendi suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar pişirin. Suyunu çekince biraz sıvı yağ ekleyip kavurun.
  2. Sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip pişmeye bırakın kebaplık pideleri kare kare doğrayıp tavaya koyup biraz sıvı yağla kızartın ama çok fazla kurutmayın.
  3. Etler yumuşayıp pişinceye kadar kontrollü olarak su ekleyerek pişirdikten sonra tuzunu ve karabiberi ekleyin, etin suyundan kebaplık pidelerin üzerine döküp yumuşamalarını bekleyin.
  4. Sonrada sıcak haşlanmış etten pidelerin üzerine koyun kızdırılmış tereyağını döküp arzuya göre üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyip servis edebilirsiniz. Afyon’un yöresel lezzetlerinden kebaplık pidemiz normal pidelere benzemez daha ince ve 1-2 metre uzunluğunda fırınlarda yapılır fakat her yerde bulunmadığı için normal pidelerle de hatta bayat simitle bile yapılabiliyor deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun 😊

Afyon Kebabi(ramazan Kebabı)

Afyon Kebabi(ramazan Kebabı)

Afyon Kebabi(ramazan Kebabı)

Afyon Kebabi(ramazan Kebabı)

Afyon Kebabi(ramazan Kebabı)

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Afyon Kebabı (Ramazan Kebabı) Tarifi 20.06.2018 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.