Afyon Keşkeği (Ev Yapımı) - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
30dk Hazırlık, 3 saat Pişirme

Afyon Keşkeği (Ev Yapımı) Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo pöç + yarım kilo kırmızı et (pöç bulamazsınız, 1 kilo kuşbaşı kırmızı et de olur)
1 ilikli kemik
1 paket aşurelik buğday

Üzeri için;

Tereyağı
Pul biber

Afyon Keşkeği (Ev Yapımı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Herkese hayırlı günler😀

İlk olarak ilikli kemik ile etler düdüklü tencereye konur ve 2 saat pişirilir. Uzun süre olmasının nedeni, etlerin lif lif ayrılmasını sağlamak
Daha sonra içinden kemik alınarak, et ve et suyu bir süzgeç yardımıyla ayrılır ve etler didiklenir yani parçalanır.
Daha sonra, keşkek yapacağımız tencereye aşurelik buğday iyice yıkandıktan sonra alınır ve üstünü kaplayıncaya kadar su konularak ve tuz ilave ederek kaynatılır. Buğdaylar, bu şekilde suyu çekene kadar pişirilir.
Daha sonra, tencereye et suyu ve didiklenen etler ilave edilir ve artık kısık ateşte, kıvama gelene kadar ara ara karıştırılarak pişirilir. Altının tutmasına dikkat edelim.
Buğdaylar iyice ezilene ve etler iyice lif lif olana kadar pişirilir. Suyu az gelirse, ara ara sıcak su ilave edilebilir.
En son üzerine tereyağı yakılır ve servis edilir. İsteğe bağlı pul biber kullanılır. Yanına turşu çok yakışır.

Afiyet olsun 😀

Afyon Keşkeği (Ev Yapımı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Afyon Keşkeği (Ev Yapımı )-2053267-101038

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.