Afyon Keşkeği (Ev Yapımı ) Tarifi
Gülnihan'in Mutfağı
28
kişinin defterinde

Afyon Keşkeği (Ev Yapımı )

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 3 saat

Afyon Keşkeği (Ev Yapımı ) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilo pöç+yarım kilo kırmızı et
  • ( Pöç bulamazsınız 1 kilo kuş başı kırmızı et de olur)
  • 1 ilikli kemik
  • 1 paket aşurelik buğday

Üzeri için:

  • Tereyağ ve pul biber

Afyon Keşkeği (Ev Yapımı ) Tarifi Yapılışı

Herkese hayırlı günler😀
İlk olarak ilikli kemik ile etler düdüklü tencereye konur ve 2 saat pişirilir uzun süre olmasının nedeni etlerin lif lif ayrılmasını sağlamak daha sonra içinden kemik alınarak et ve et suyu bir süzgeç yardımıyla ayrılır ve etler didiklenir yani parçalanır.
Daha sonra keşkek yapacağımız tencereye aşurelik buğday iyice yıkandıktan sonra alınır ve üstünü kaplayıncaya kadar su konularak tuz ilave ederek kaynatılır,buğdaylar suyu çekene kadar pişirilir ,daha sonra tencereye et suyu ve didiklenen etler ilave edilir. Ve artık kısık ateşte kıvama gelene kadar ara ara karıştırılarak pişirilir. Altını tutmasına dikkat edelim.
Buğdaylar iyice ezilene etler iyice lif lif olana kadar pişirilir, suyu az gelirse ara ara sıcak su ilave edilebilir.
En Son üzerine tereyağ yakılır ve servis edilir. İsteğe bağlı pul biber kullanılır. Yanına turşu çok yakışır.
Afiyet olsun 😀

Afyon Keşkeği (ev Yapimi )

Afyon Keşkeği (ev Yapimi )

Afyon Keşkeği (ev Yapimi )

Afyon Keşkeği (ev Yapimi )

Afyon Keşkeği (ev Yapimi )

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Afyon Keşkeği (Ev Yapımı ) Tarifi 01.06.2016 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.