Afyon Yöresi Düğülü Haşhaş

Afyon Yöresi Düğülü Haşhaş Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşhaş
• Yarım su bardağı düğü (ince bulgur)
• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı ceviz

Afyon Yöresi Düğülü Haşhaş Tarifi'nin Yapılışı

Tavaya önce haşhaşı koyup biraz kavurun.
Daha sonra ince bulguru koyup kavurun.
Şekeri ilave edin.
En son yavaş yavaş sütü ilave edin.
Sütünü çekene kadar pişirin puding kıvamında.
Borcamı ıslatıp fazla suyunu süzün.
Harcı borcama döküp yayın.
4 saat buzdolabında bekletin.
Kalıp gibi çıkması lazım.
Servis tabağına alıp cevizle servis yapın.