Ağaç Kek ( Baumkuchen )

Ağaç Kek ( Baumkuchen ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram tereyağ veya margarin
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından eksik un (120 gram)
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 adet portakalın suyu (145 ml )
• Portakal kabuğu rendesi
• Pudra şekeri

Ağaç Kek ( Baumkuchen ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaların sarılarını aklarından ayırarak başlayalım. Tereyağ veya margarin ile şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
2. Yumurta sarılarını birer birer ilave ederek çırpmaya devam edelim.
3. Portakal suyu ve ince rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyelim. Un, vanilya, kabartma tozu ve nişastayı da ekleyerek çırpalım.
4. Ayrı bir kapta yumurta aklarını koyulaşana dek çırpalım. Hamura yavaşça ekleyip tel çırpıcı ile karıştıralım.
5. Yumurta aklarını söndürmemeye dikkat edelim. Fırını 180 derece ısıtalım.
6. Kelepçeli kek kalıbının tabanını ve kenarlarını yağlı kağıt ile kaplayalım.
7. Yaklaşık 3 yemek kaşığı kek hamurundan döküp yayalım.
8. Fırında 3-4 dakika kadar pişirip çıkaralım, üzerine 3 kaşık daha hamur döküp yayalım ve tekrar fırınlayalım.
9. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayalım. Fırının ızgara bölümünü açarsanız pişirme işlemi hızlanır ve kolaylaşır.
10. Son kat piştikten sonra fırından alıp soğuyana kadar bekleyelim.
11. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim.
12. Dilerseniz benmari usulü eritilmiş çikolata gezdirerek de servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun. ❤️