Ağır Ateşte Pişmiş Bonfile Tarifi
İlayda Olgaç Ulus
13
kişinin defterinde

Ağır Ateşte Pişmiş Bonfile

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 30dk

Ağır Ateşte Pişmiş Bonfile Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr bütün bonfile
  • 1 adet soğan
  • 5 diş sarımsak
  • 200 ml rendelenmiş domates
  • 200 ml domates suyu
  • 200 ml beyaz şarap ( opsiyonel ) Yerine et suyu da kullanabilirsiniz.
  • 25 gr dolmalık fıstık
  • 2 adet defne yaprağı
  • 4 dal biberiye
  • 4 dal taze kekik
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyağ

Ağır Ateşte Pişmiş Bonfile Tarifi Yapılışı

  1. Tavamıza zeytinyağını koyup kızdıralım. Etin iki yüzünü 1’er dakika yüksek ateşte mühürleyelim. Bir kenara alalım.
  2. Soğan ve sarımsakları ince kıyalım. Geniş ve derin bir tencereye az zeytinyağı ekleyelim ve ısıtalım.
  3. Soğan ve sarımsağı kavuralım. Dolmalık fıstıkları ekleyip kavurmaya devam edelim. Ardından domates rendesini ekleyelim.
  4. Eti tencerenin içine alalım. Domates suyunu ekleyelim. Kaynamaya başlayınca, beyaz şarabı da ekleyelim.
  5. Defne yapraklarını, tuzunu ve karabiberini ilave edip kapağını kapatalım. 20-25 dakika pişirelim.
  6. Taze kekik ve biberiye dallarını fırın ipiyle saralım ve son 10 dakikasında tencerenin içine sarkıtalım. Eğer ipiniz yoksa son 10 dakika direk tencerenin içine koyabilirsiniz.
  7. Eti sosuyla beraber servis tabağımıza aktaralım. Dilerseniz dilim dilim kesip, sosu üzerinde gezdirebilirsiniz.

Ağır Ateşte Pişmiş Bonfile

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Ağır Ateşte Pişmiş Bonfile Tarifi 26.02.2019 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.