Ağızda Dağılan Kalpli Kurabiye

Ağızda Dağılan Kalpli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yaklaşık 4 su bardağı un ( duruma göre arttırılabilir)

Süsleme için;

• 160 gram bitter çikolata
• Yaklaşık 1 su bardağı ceviz ya da fındık (dilerseniz antep fıstığı ya da hindistan cevizi de olabilir)

Ağızda Dağılan Kalpli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki margarini ve un dışındaki tüm malzemeleri alıyoruz. Elimizle yoğurarak yavaş yavaş un ekliyoruz. Unu kontrollü eklemeliyiz kıvamı katı olmamalı yoksa ağızda dağılma özelliğini kaybedecektir. Hamur kulak memesinden biraz daha yumuşak ama toparlanabilir kıvama geldiğinde hazır demektir. Hamur merdaneye ve tezgaha yapıştığından iki yağlı kağıt arasına hamurumuzdan bir miktar alıp merdaneyle inceltiyoruz ve kalıbımızla şekillendirip tepsimize diziyoruz. 180 derecede 15-20 dakika arasında pişiriyoruz. Bu kadar süre yeterli olacaktır kızarmalarını beklemeyin. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri dağılmamaları için tepsilerinde soğumaya bırakın. Soğuyan kurabiyelerinizi önce benmari usulü erittiğiniz çikolataya sonra da çekilmiş ceviz ya da fındığa batırıp çikolatanın donması için bekletin. Ağızda dağılan enfes bir kurabiye oluyor. Şık sunumuyla hazır kurabiyelerden farkı yok. Afiyet olsun :)