Ağızda Eriyen Yumuşak Limonlu Kurabiye (Videolu)

Ağızda Eriyen Yumuşak Limonlu Kurabiye (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 120 gram margarin oda sıcaklığında
• Yarım su bardağından iki parmak fazla toz şeker
• 2 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Tatlı kaşığının ucuyla zerdeçal ( isteğe bağlı)
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1.5 su bardağı + 3 yemek kaşığı un

Glazür için;

• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı süt

Ağızda Eriyen Yumuşak Limonlu Kurabiye (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Herkese merhaba. Yoğurma kabının içerisine 120 gram oda sıcaklığında bekletilmiş katı yağ ya da tereyağını ekleyelim.
2. Üzerine yarım su bardağından 2 parmak fazla toz şekerimizi ekleyip mikser yardımıyla 2-3 dakika kadar çırpalım.
3. Daha sonra içerisine 2 adet yumurta sarısı 2 yemek kaşığı limon suyu, 1 adet limon kabuğu rendesi, tatlı kaşığının ucuyla zerdeçal ve bir yemek kaşığı dolu nişastayı ekleyip, bir spatula yardımı ile tekrar karıştıralım.
4. En son bir paket vanilya 1 çay kaşığı kabartma tozu ve bir buçuk su bardağı un artı 3 yemek kaşığı un ekleyip yoğurmaya başlayalım çok yumuşak fakat ele yapışmayan bir kurabiye hamuru elde etmemiz gerekiyor.
5. Daha sonra yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine cevizden biraz daha büyük parçalar kopartıp elimizde yuvarlayalım ve tepsiye dizelim.
6. Bu arada fırınımızı 170 derecede önceden ısıtıyoruz kurabiyelerimizi fırınımıza alıp 10-12 dakika pişiriyoruz kontrollü olarak.
7. Bu arada glazürümüzü hazırlayalım küçük bir kasenin içerisine yarım su bardağı pudra şekeri 1 yemek kaşığı limon suyu ve 1 yemek kaşığı sütü ekleyip, karıştıralım.
8. Pişmiş olan daha sonra oda sıcaklığına gelmiş olan kurabiyelerimizin üzerine glazürümüzü bir sıkma torbasına ya da bir buzdolabı poşeti de olabilir koyup, güzelce üzerlerine sıkalım.
9. En son üzerine limon kabuğu rendesi ile süsleyelim afiyet olsun.