Ahtapot Sote Tarifi

Ahtapot Sote Tarifi'nin Malzemeleri

(4 kişilik);

• 1 adet orta boy ahtapot
• 5 adet domates
• 5 adet yeşil biber
• 6 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Himalaya tuzu
• Pul biber veya karabiber
• 1/2 (yarım) çay bardağı sirke

Ahtapot Sote Tarifi'nin Yapılışı

Ahtapot yıkandıktan sonra 1/2 çay bardağı sirke ile birlikte düdüklü tencereye konulur. Et konumunda yaklaşık 40 dk pişirilir. Piştikten sonra soğuk suyun altında güzelce temizlenir.

Temizlenmiş ahtapotlar et sote büyüklüğünde doğranır. Tencereye zeytinyağı, sarımsak ve biberler beraber konularak hafifçe kavrulur.

Daha sonra ahtapotlar, domates ve tuz ilave edilir. Domatesler suyunu hafifçe çekene kadar pişirilir.

Ocaktan indirildikten sonra üzerine arzuya göre pul biber veya karabiber ilave edilerek servis edilir.

Afiyet olsun. :)

Bon Bon’un Tavsiyesi: Yanında evde yapılmış, dumanı tüten Akdeniz ekmeği tavsiye edilir.