Ahududulu Cheeskek

Ahududulu Cheeskek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 4 yumurta
• 2 paket vanilya
• 2 paket vanilyalı puding tozu (37gr 1 paketi)
• 1 kilo quark(yada labne peyniri)
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı taze limon  suyu

Alt tabanı için;

• 1 paket normal Ülker bisküvi (250 gram dı kullandığım paket)
• 1 çay bardağı çakılmış fındık içi
• 100 gram eritilmiş tereyağı

Üzeri için;

• 1 su bardağı ahududu
• 2 su bardağı su
• 2 dolu yemek kaşığı nişasta
• 1 küçük çay bardağı toz şeker

Ahududulu Cheeskek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle chesskek in alt tabanı yapıyoruz.
2. Rondodan çekilmiş bisküvileri ve fındık içini tereyağını da ekleyerek iyice karıştırıyoruz.
3. Sonra kelepçeli kalıbımızın altına bastırarak yayıyoruz güzelce bastırın her tarafı eşit yayın altı düz bir bardakla da bastıra bilirsiniz.
4. Hazırladığımız tabanı buzdolabına dinlenmeye bırakıyoruz.
5. Sonrasında başlıyoruz beyaz kekini yapmaya ; yumurtalar hariç bütün malzemeyi derince bir kaba alın iyice çırpın.
6. Ardından yumurtaları tek tek atın. Birini atın çırpın iyice sonra diğer yumurtayı bu şekilde devam edin.
7. Yumurtalarda bittikten sonra dolaptan alt tabanını hazırladığımız kalıba boşaltıyoruz hepsini ve önceden ısıtılmış fanlı ayarda 170 derecede 1 saat kadar pişirin.
8. Fırının atlına bir cam kasede su koyun chesskekiniz çatlamasın diye ben unuttum ilk basta çatladı azcık.
9. Üzerinin yapılışı ; kücük bir tencereye bütün üzeri için olan malzemeleri koyun soğukken iyice karıştırın ve ocağın altını açıp kaynanana kadar karıştırmaya devam edin.
10. Koyulaşınca olmuş demektir isterseniz mikserden geçirin yada hiç geçirmeden kullanın soğumaya bırakın.
11. Chesskek pişince biraz soğuyunca üzerine dökerseniz daha iyiı olur. En az 10-12 saat bekletirseniz çok iyi olur 👌.

Afiyet olsun💞.