Ahududulu Chesecake

Ahududulu Chesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabanı için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 100 gr tereyağ

Kreması İçin;

• 1 paket krema
• 1 paket labne peynir
• 3 yumurta
• 1. 5 su bardağı toz şeker
• 6 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Sosu İçin;

• 2 kase kadar ahududu
• 1 bardak toz şeker (Damak tadınıza göre)
• 1 yemek kaşığı nişasta

Ahududulu Chesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak burçak bisküviler incecik olacak şekilde el ile kırılır istersen mutfak robutundan da geçirebilirsiniz.
2. Üzerine eritilmiş tereyağ dökülür ve iyice karışıtırılır.
3. Daha sonra bu karışım kelepçeli kalıba dökülerek iyice bastıralarak sıkıştırılır ve buzdolabına kaldırılır.
4. Krema ve labne peynir birbiriyle çırpılır. (Ben bim den labne aldım. )
5. İçerisine yumurtalar tek tek kırılarak karıştırılır.
6. Şeker ve vanilya eklenir en son un da ekleyerek prüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırılır.
7. Buzdolabında ki tabanın üzerine bu krema dökülür ve önceden 5 dk ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirilir .
8. Sonra fırının ısısı 160 dereceye düşürülür ve üzerine hafif kızarıncaya kadar pişirilir.
9. Üzeri renk değiştirdikten sonra fırının kapağı kapatılarak kendi sıcağında bırakılır.
10. Üzeri içinde ahududu ve şeker birlikte kaynatılır, kendi suyunu salınca 1 çay bardağı suda eritilmiş nişasta eklenir hafif koyulaşınca ocaktan alınır.
11. Sıcağı çıkınca fırından çıkartıp soğuyan kekin üzerine dökülür. Ben sosun şekerini az koydum ekşi olsun istedim siz damak tadınıza göre arttırabilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun, şifa olsun 🤗