Ahududulu Tiramisu

Ahududulu Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• Kedi dili bisküvisi
• 250 gram labne peyniri
• 100 gram şeker + 30 gram şeker
• 4 yumurta
• 1 paket vanilya
• 400 gram ahududu/frambuaz (başka meyveden de olabilir)

Ahududulu Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

Küçük tencerede ahududuyu 30 gram şeker ile kısık ateşte eritin. Soğmaya bırakın.

Bir kapta yumurta sarısı 100 gram şeker ile 5 dkk kadar iyice çırpın. Labne peyniri ekleyip iyice karıştırın.
Başka bir kapta yumurta akları kar haline getirin ve diğer karışıma ekleyip yavaş yavaş karıştırın.

Büyük boy servis bardakları alıp, her birinin alt kısmına ortadan kırarak iki adet kedi dili bisküvi yerleştirin. Üzerine ahududu sosundan ekleyin (ben yaklaşık 3-4 çorba kaşığından koydum). Üzerlerine hazırladığınız kremayla kapattıktan sonra yeniden bir adet kedi dili bisküvi yerleştirin, ahududu sosudan biraz ekleyin. Kalan krema karışımıyla üzerlerini kapattıktan sonra hazırladığınız tiramisuları, mümkünse bir gece boyunca buzdolabında soğutun.

Afiyet olsun